Куряча печінка по-італійськи, яку запікаємо в духовці
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 61 г
- білки
- 24 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Перетворили наш улюблений субпродукт на класну основну страву. Цей рецепт з курячої печінки збагачений декількома помідорами і тертим сиром. Курячу печінку по-італійськи запікаємо в невеликій формі.
Що варто знати про курячу печінку по-італійськи
Після запікання, як і куряча печінка по-французьки в духовці, страва буде ніжною. Ми не обсмажуємо до повної готовності, по 2-3 хвилини з кожного боку буде достатньо.
Щоб досягти смаку італійської кухні, помідори посипаємо італійськими травами та звичайним твердим сиром або моцарелою.
Як приготувати курячу печінку по-італійськи в духовці
Інгредієнти 7
Печінку помий, відріж жир, плівку, жовч. Знову промий субпродукт і поклади в друшляк, щоб стікала вода.
Часник почисть, подрібни.
На сковороді розігрій трохи олії, обсмаж печінку з обох боків по 3 хв. Посоли і поперчи в процесі.
Наприкінці обсмажування посип печінку часником, накрий сковороду кришкою і вимкни вогонь.
Духовку розігрій до 180°С.
Печінку із часником поклади у форму в один шар.
Наріж помідори кружальцями, виклади на печінку. Посоли і поперчи.
Зверху рівним шаром натри сир. Накрий форму фольгою не в контакт і запікай 15 хв.
Увага: за 13 хв зніми фольгу, якщо хочеш легку скоринку на сирі.
Не можемо не порадити улюблений рецепт для сковороди — це куряча печінка по-берлінськи. Смачного!
Рецепти з курячою печінкою
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати