Голландське печиво за дуже простим рецептом
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 12 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Такий рецепт домашнього печива можна повторювати чи не щодня. Голландське печиво буде м’яким, бо замішуємо на маслі й молоці, а ще помірно солодким. Але перед випіканням його можна посипати додатковим цукром.
Що варто знати про голландське печиво
За текстурою випічка нагадала нам молочне печиво від Лілії Цвіт. Молочні продукти підготуємо так: масло розтопимо, молоко підігріємо до теплого стану.
Уважно з кількістю борошна. Нам його потрібно в межах 200-250 грамів. Тому просій одразу 250 грамів, а під час замішування додай 1-2 ст. л.
Порадимо додати 1 ч. л. соку лимона для легкого аромату. Замість сухих дріжджів можна спекти домашнє печиво на соді.
Як готувати голландське печиво на молоці й маслі
Інгредієнти 8
Молоко підігрій до теплого стану.
Масло розтопи.
Усе борошно просій.
У миску насип 220-230 г борошна, дріжджі і цукор. Перемішай і влий тепле молоко.
Знову перемішай і додай розтоплене вершкове масло. Перемішай до поєднання.
Увага: тісто має трохи липнути до рук. Але якщо воно дуже липке, всип 1-2 ст. л. борошна.
Вичави у тісто 1 ч. л. соку лимона, перемішай. Залиши тісто в теплому місці на 1 годину.
За 50 хв постав духовку грітися до 190°С, деко застели пергаментом.
Обімни тісто. Розділи на приблизно однакові порції.
Сформуй кулю, потім притисни, щоб заготовки були завтовшки однаковими.
Виклади на деко на відстані. Посип цукром.
Випікай голландське печиво приблизно 25-30 хв до золотавості.
- Печиво краще зберігати у контейнері з кришкою.
Не пропусти популярне печиво "Пісочники", воно смакує до чашки міцної кави!
Різне печиво на олії
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий