Свято нашвидкуруч: торт зі згущенкою на сковороді
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 35 г
- жири
- 130 г
- вуглеводи
Найголовніше у тортах — дати коржам добре просочитися! Ідеальний крем у поєднанні з найзапашнішими коржами — ось, що порадує зранку за чашкою чаю.
Цей торт дуже швидко готується. Тим паче якщо ви самостійно зварили згущене молоко вдома, а хочете пустити його на коржі! Тож швидше до справи!
Інгредієнти 11
Для коржів
Для крему
У мисці зміщайте згущене молоко, яйце, просіяне борошно і розпушувач. Замісіть тісто, але борошно додавайте частинами, щоб контролювати консистенцію. Тісто має бути еластичним, щоб не липло до рук.
Розділіть одразу тісто на 8 частин і сформуйте невеликі кульки. Кожну з них розкатайте в коло приблизно під діаметр сковорідки. Розігрійте сковорідку сухою та випікайте на ній коржі із двох боків до золотистої скоринки. Вони смажаться досить швидко. Дайте коржам вистигнути, підрівняйте краєчки, обрізки з яких підуть на присипку торта.
Приготуйте крем. У каструлі змішайте молоко, цукор, яйця, ванільний цукор і борошно. Все добре перемішайте віничком і поставте на вогонь, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Проваріть 5-7 хвилин до загустіння. Зніміть з вогню та в ще гарячий крем додайте вершкове масло, все перемішайте або збийте міксером.
На велику тарілку викладіть перший корж, добре змастіть його ще теплим кремом і накрийте наступним коржем. Так зберіть увесь торт.
Обрізки від коржів подрібніть та змішайте з подрібненими горіхами. Увесь торт добре змастіть з усіх боків та зверху кремом і посипте горіховою крихтою.
Торт відправте у холодильник на ніч, а вранці подавайте до чаю. Смачного!