- 7
- порцій
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 17 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
Ароматне, помірно солодке поповнення до нашої добірки рецептів зі смородиною. Тісто для кексу замішуємо на м’якому маслі, сметані й розпушувачі. Зручніше випікати в силіконовій формі.
Що варто знати про кекс зі смородиною на розпушувачі
Нам потрібна 1 склянка або приблизно 200 грамів смородини. Нагадаємо, експерти називають смородину українським суперфудом.
Щоб усе пропеклося рівномірно, посипаємо смородину кукурудзяним крохмалем або борошном. Таке посипання допоможе утримати ягоду в тісті, вона не опуститься на дно форми.
Час випікання залежить від духовки і від розміру форми.
Як спекти кекс зі смородиною на розпушувачі
Інгредієнти 12
Смородину промий під проточною водою, прибери сміття. Відірви хвостики і просуши на паперових рушниках.
Потім склади смородину в миску, посип кукурудзяним крохмалем і перемішай.
Постав духовку грітися до 180°C. Форму змасти маслом і присип борошном.
Увага: силіконову форму або формочки змащувати не потрібно.
У миску вбий яйця з цукром і ванільним цукром, збий до пишної білої маси.
Додай сметану і розм’якшене вершкове масло, збий до поєднання.
До масляної суміші просій борошно з розпушувачем. Перемішай до однорідності — у нас буде не дуже густе тісто.
Висип смородину в тісто, акуратно перемішай лопаткою.
Тісто виклади у форму, розрівняй.
Випікай приблизно 60 хв, за 50 хв перевір готовність шпажкою. Можливо, він буде готовий.
Потім трохи остуди кекс і на бажання посип пудрою.
- Так само просто спекти кекс з порічками, для нього не потрібна сметана, смачної випічки!