Ряжанка — смачний молочний продукт на власній кухні
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 22 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Якщо ви з тих, хто не обирає прості шляхи (купити в магазині можна практично будь-що!), то вам сподобається ідея приготувати ряжанку.
Її готують сквашуванням молока після його пряження протягом 12 годин. Цей процес надає молоку світло-коричневий колір і прекрасний карамельний смак.
Ряжанка смачна сама по собі, а ще вона є ідеальним інгредієнтом для випічки. Якщо використовувати ряжанку замість молока, кислого молока або пахти в млинцях, вафлях або дріжджовому тісті, це надасть виробам ніжного і незвичайного смаку.
Ряжанка досить простий у приготуванні напій, який до того ж можна безпечно зберігати за кімнатної температури до 40 годин.
Інгредієнти 2
Основні
Домашнє молоко налийте в металеву каструлю і доведіть до кипіння. Помістіть у розігріту до 180 °C духовку на 30 хвилин.
Потім пряженому молоку дайте охолонути до 50 °C. У тепле молоко покладіть сметану і не перемішуйте. Накрийте кришкою і поставте в тепле місце на 12 годин. Ряжанка готова. Зберігайте у холодильнику не більше 3 діб.