Смачний «енерджайзер»: морозиво з рикотою
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 5:30
- годин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 8 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
SHUBA перевірила на собі, й авторитетно заявляє: ніжне, не надто солодке морозиво з рикоти — краще, ніж енергетичний напій.
Зі свіжого сиру рикота виходить особливо насичене морозиво з натуральною кремовою консистенцією. Вибирайте якісну, дрібнозернисту рікоту з високим відсотком жирності. Або приготуйте рикоту вдома власноруч.
А ось ще кілька ідей домашнього морозива:
- морозиво з хліба — оригінальний рецепт від шефа;
- морозиво від депресії з фільму «Щоденник Бріджит Джонс»;
- смачне морозиво з двох інгредієнтів.
Інгредієнти 5
Основні
Огірки добре помийте і обітріть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Потім очистіть, розріжте навпіл і ложкою виберіть середину.
Підготовлені огірки наріжте кубиками, складіть у пакет для заморожування і покладіть в морозильну камеру на 2 години.
Лимон помийте, обдайте кип’ятком і також обсушіть рушником. Дрібною терткою зніміть цедру і вичавіть сік у чашу блендера. Туди ж додайте заморожені огірки, рикоту й цукор.
Подрібніть всі інгредієнти до однорідності. Перекладіть пюре в пластиковий контейнер і покладіть в морозильну камеру на 3 години. Кожну годину масу перемішуйте, щоб не утворювались великі шматки льоду.
М’яту помийте, обсушіть і обірвіть листочки. Дістаньте сорбет із морозилки, розкладіть по креманках, прикрасьте листочками м’яти й одразу подавайте на стіл.
Також радимо почитати цікаву статтю про те, як морозиво впливає на головний біль.