Ідея для бранча: закритий пиріг з моцарелою
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 2 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
Проспали сніданок, а до обіду ще довго? Час для бранча! Щоб цей прийом їжі вас не розчарував, пропонуємо приготувати смачний закритий пиріг з моцарелою, шинкою та помідорами.
Шар моцарели, під яким сховані шинка та помідори, оточений тістом, — любителі сиру точно будуть у захваті від цього пирога. Рекомендуємо використовувати свіжу моцарелу — тоді ви отримаєте більш еластичну та соковиту страву.
Вигідна пропозиція:
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
Змішайте воду з молоком, трошки нагрійте, покладіть дріжджі та сіль. Додайте просіяне борошно, замісіть тісто, накрийте і залиште підходити десь на 40-50 хвилин.
Помідори помийте, занурте у кип’яток на 1 хвилину і зніміть з них шкірочку. М’якоть дрібно поріжте, посоліть, поперчіть. Моцарелу наріжте тонкими кружечками.
Тісто обімніть і розкачайте в пласт товщиною 5 мм, розріжте на дві частини, покладіть одну на деко. По поверхні тіста розкладіть шматочки шинки, зверху рівномірно розмістіть помідори, а на них — моцарелу. Збризніть оливковою олією і накрийте другою частиною тіста, краї защипніть.
Яйце збийте і змастіть верх пирога. Випікайте у духовці, розігрітій до 200°С, одну годину. Потім поріжте на порції та подавайте гарячим.
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Вікторія Ваків
1 год