- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 35 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 50 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Треба сказати, що англійці, хоч і стриманий народ, але дуже люблять пожартувати. От скажіть самі, сосиска у тісті — це смішно? Не зовсім смішно, хоча і смачно. А якщо запропонувати вам «жабу в норі»? Вам буде і смішно, і цікаво, і ви одразу відчуєте той самий настрій на пригоду, який, можливо, відчували у дитинстві, коли занурювали руку в справжню жаб’ячу нору за черговою зеленою квакаючою жертвою.
Отже, «жаба у норі» — це сосиски у тісті, але не в нашому звичному вигляді, а трохи іншому, англійському. І якщо вже бути зовсім відвертими, то за наявності традиційних рекомендацій щодо приготування (а це саме вони), сосиски або ковбаски, виходять не у тісті, а в клярі.
Щоб побачити, як саме виглядає та сама «жаба» треба просто скористатися нашим рецептом!
Інгредієнти 9
Основні
Для кляру
Розігрійте духовку до 250 градусів.
Змішайте всі інгредієнти для кляру та відставте відпочити принаймні на 30 хвилин.
Очистіть та наріжте скибками цибулю.
Крупно наріжте бекон.
Подрібніть горгонзолу та розмарин.
Налийте стільки олії, щоб вона покрила дно великої форми для випікання.
Розігрійте олію в духовці (приблизно хвилину) та додайте у форму сосиски, червону цибулю та бекон.
Відправте форму у духовку хвилин на п’ять.
Сосиски повинні підрум’янитися.
Вийміть форму з сосисками з духовки та якомога швидше вилийте тісто навколо сосисок і посипте горгонзолою та розмарином.
Обережно поверніть форму в духовку і готуйте 25-30 хвилин, поки кляр не підніметься та не набуде золотистого кольору.
Подавайте традиційну англійську страву «Жаба в норі» негайно!
А ви вже готували справжні англійські скони? Ви не знаєте про що йде мова? Тримайте рецепт!
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв