Грінки під сиром: студентська закуска
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 11 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Це класична закуска італійських студентів — брускета з сиром та анчоусами. Чудово втамовує голод. Швидко готується й не потребує кулінарного досвіду (якщо ви вмієте нарізати хліб і вмикати плиту — цього вистачить з головою). І що важливо — коштує копійки (як відомо, у звичайних студентів, навіть в італійських, з грошима доволі сутужно).
У рецепті ми використовуємо сир моцарелу, але насправді підійде будь-який, що знайдеться у вашому холодильнику. Хліб можна взяти навіть той, що вже трохи полежав. Краще з сиром смакуватиме чорний хліб (наш український — це ідеально), але згодиться й білий або житній. Як то кажуть, у справі «поповнення молодих організмів здоровими калоріями» згодиться усе!
Закуску ччудово смакуватиме самостійно, або як доповнення до перших страв, наприклад, до гуцульського грибного борщу.
Рецепт грінок під сиром, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.
Інгредієнти 5
Основні
Наріжте хліб скибочками.
Змастіть хліб вершковим маслом.
Моцарелу наріжте тонкими скибочками.
Покладіть на розігріту сковороду хліб — маслом донизу.
Змастіть вершковим маслом верхній бік грінок (просто на сковороді).
Переверніть грінки та покладіть на хліб по два анчоуси і скибочки моцарели.
Смачного!