Флорентіні — хрустке печиво з сухофруктами
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 13 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Хрустке та солодке, це флорентійське печиво має всі шанси стати вашим улюбленим. Це чудове мигдалеве печиво, наповнене сухофруктами та простою карамеллю, випікається до золотистого кольору і смачно хрумкотить у роті.
Флорентіні — це типова італійська випічка, що не містить яєць. Печиво готується з кукурудзяних пластівців, мигдалю і сухофруктів — і тут багато залежить від вашої фантазії. Спробуйте сушену чорницю, інжир, абрикоси, журавлину. Або ж приготуйте тропічний варіант із кокосовою стружкою, цедрою лайма та сушеним манго, а наприкінці занурте їх у білий шоколад.
Печиво чудово смакуватиме з чаєм з лимоном та імбиром і кавою з какао і корицею.
Інгредієнти 10
Основні
Розігрійте духовку до 180°C. Візьміть форму для кексів і 12-ма отворами. Змастіть отвори вершковим маслом, потім покладіть у кожен смужку антипригарного паперу для випічки приблизно 2-3 см завширшки, щоб кінці стирчали назовні.
Помістіть мигдаль, кукурудзяні пластівці, вишні, розрізані навпіл, родзинки та апельсинову цедру у велику миску та відставте на певний час.
Змішайте масло, цукор, мед і борошно в каструлі на повільному вогні, поки цукор не розчиниться.
Полийте соусом мигдалеву суміш і добре перемішайте. Вона буде липкою, але продовжуйте перемішувати, поки все не покриється.
Викладайте суміш великими ложками у форму, не натискаючи на неї. У вас вийде 10 штук печива.
Випікайте 16-18 хвилин, перевертаючи на половині часу, до золотистого кольору.
Дайте їм повністю охолонути у формі, а потім за допомогою кінців паперу для випікання підніміть їх.
Розтопіть шоколад і занурте в нього основи печива, а потім покладіть їх догори дном на піднос у холодильнику для застигання.
Смачного!