Мигдалевий пиріг — десерт без молока і вершкового масла
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 17 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Мигдалевий пиріг — це ароматний і смачний десерт, приготований з простого тіста на основі подрібненого мигдалю, яєць, цукрової пудри та цільнозернового борошна. Цей рецепт не містить молока, вершкового масла та олії, але достатньо і природної олії, яка міститься в горіхах.
Мигдалевий пиріг зробить ваш сніданок найкращою частиною дня! А якщо ви ще й прикрасите його глазур’ю з какао, то приємні враження забезпечені до вечері.
Ми пропонуємо базовий рецепт мигдалевого пирога, але ви можете змінити його так, як вам хочеться. Наприклад, замінити цільнозернове борошно на пшеничне, спельтове або вівсяне. Замість мигдалю взяти волоські горіхи або фундук. Тісто можна ароматизувати корицею, ваніліном або цедрою, прикрасити шоколадною крихтою та родзинками.
Зверніть увагу на ще один цікавий рецепт — мініатюрне італійське печиво з мигдального борошна Амаретті.
Інгредієнти 5
Основні
Помістіть очищений мигдаль у чашу кухонного міксера і збивайте 2-3 хвилини, поки не отримаєте грубу, не схожу на борошно консистенцію.
Вбийте яйця в миску та додайте цукор, збийте за допомогою вінчика протягом 3-4 хвилин. До збитих яєць додайте подрібнений мигдаль. Акуратно перемішайте лопаткою знизу нагору.
Всипте в миску просіяне цільнозернове борошно з розпушувачем. Знову обережно перемішайте та вилийте тісто в круглу форму діаметром близько 20 см, застелену пергаментним папером.
Випікайте мигдалевий пиріг у духовці при температурі 180°С близько 40 хвилин. Вийміть із духовки і дайте охолонути, потім посипте цукровою пудрою та подавайте.