- 10
- порцій
- 2 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 43 г
- жири
- 114 г
- вуглеводи
Хто ж у дитинстві не любив їсти смачні солодкі горішки із вареною згущенкою? Роки дорослого життя показали, що ці горішки приносила не білочка з чарівного лісу солодощів, а мама чи бабуся з магазину чи робили вдома власноруч. Пропонуємо повторити рецепт горішків з вареним згущеним молоком.
Готувати такі солодощі легко та швидко, але треба бути обережними — спеціальна форма для випікання горішків нагрівається над газовою конфоркою. Тому важливо не обпектися.
До начинки у вигляді вареного згущеного молока можна додати подрібнені горіхи, родзинки, сухофрукти, цілий фундук чи будь-що до смаку. У цьому рецепті для приготування тіста використовується 100 грам цукру, але, якщо вам забагато — зменшіть кількість. Спробуйте ці горішки з гранатовим чаєм.
Інгредієнти 7
Основні
У мисці перемішайте яйця і цукор. Додайте розм’якшене вершкове масло, розімніть шматочками виделкою.
Додайте соду і поступово підсипайте борошно і замішуйте тісто спочатку ложкою, а потім руками. Місіть доти, доки тісто не перестане липнути до рук.
Відщипуйте невеликі кульки, розміром трохи менше волоського горіха.
Тепер візьміть сеціальну форму для приготування кондитерських горіхів, добре її розігрійте над газовою канфоркою. Перед закладанням першої порції добре змастіть форму олією. Викладіть кульки тіста в одну з половинок і притисніть до другої. Готуйте на газу з двох сторін по 3-4 хвилини. Готові шкаралупки викладайте на тарілку для остигання.
Коли горіхи повністю охолонуть, наповніть їх начинкою — вареним згущеним молоком. Підрівняйте боки горішків ножем і скріпіть по 2 половинки. Смачного!
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год