- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 4 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Карамелізована цибуля порей з кисло-солодкими пікантними нотами виходить завдяки бальзамічному оцту. Подавайте такий гарнір разом із простою смаженою куркою чи рибою.
Такий оригінальний гарнір сподобається навіть найвибагливішим «їдунам», які залюбки смакуватимуть карамелізованною цибулею пореєм.
Ця текстура та солодкий смак добре поєднується з майже усім. Нам подобається також цибуля порей, запечена з бринзою.
Можна подавати з м’ясом чи рибою, чи овочевими стравами, результат один — надзвичайно смачно та корисно.
Злегка підсолену воду з молодою цибулею пореєм доведіть до кипіння і варіть 4-5 хвилин або поки вона не почне розм’якшуватися. Злийте воду і розкладіть на деко в один шар, щоб трохи охололо.
Цибулю розріжте вздовж навпіл, потім змастіть зрізи кожного шматочка оливковою олією.
Нагрійте сковороду на середньому вогні і готуйте молоду цибул-порей зрізом вниз протягом 3-4 хвилин або до карамелізації.
Перекладіть на тарілку для сервіровки, потім збризніть бальзамічним оцтом і подавайте.
