Фото: Depositphotos

До каш, супів і пирогів: тушонка з кролика у мультиварці

Складність приготування
Легкий
10
порцій
12
годин готування
20
хвилин підготовки
682
ккал
100 г
білки
28 г
жири
0.55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кролятина — ніжне та дієтинче м’ясо і чудовий варіант, щоби приготувати тушонку вдома. Зробити це можна у звичайнісінькій мультиварці.

Але не забувайте, кролика добре вимочити і нарізати на шматочки. У самій мультиварці додайте воду. Це необхідно для того, щоб м’ясо не підгоріло під час тушкування у чаші мультиварки. Справа в тому, що в кролятині досить мало жиру і соку, тому необхідно додавати трохи води.

Тушонку з кролика ви можете додавати до супів і різних гарнірів, овочевих страв і гарячих каш чи просто намастити на скибку хліба. Наприклад, приготуйте плов з тушонкою за рецептом SHUBA.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/8

Тушку кролика очистіть від плівок, вимийте, обсушіть паперовими серветками. Порубайте на шматочки.

Крок 2/8

Перекладіть м’ясо у глибоку миску і залийте водою, залиште вимочуватись на 4-6 годин. Після цього воду злийте, а м’ясо відокремте від кісток.

Крок 3/8

Перекладіть м’ясо в чашу мультиварки. Увага, регулюйте кількість м’яса, враховуючи об’єм чаші вашої мультиварки.

Крок 4/8

Увімкніть режим «Смаження» на 15-30 хвилин і обсмажте м’ясо до появи золотистої скоринки. Знову ж таки, точний час визначайте за своєю мультиваркою.

Крок 5/8

Далі влийте у чашу мультиварки гарячу воду, а також додайте перець горошком і лавровий лист, посоліть і поперчіть до смаку.

Крок 6/8

Тепер закрийте кришку та увімкніть режим «Тушкування» на 3-5 годин (орієнтуйтеся за своєю мультиваркою).

Крок 7/8

Поки тушонка готується, підготуйте банки для закривання. Банки добре промийте та простерилізуйте будь-яким зручним способом. Кришки прокип’ятіть. Але пам’ятайте, що перед заповненням банки та кришки мають бути сухими.

Крок 8/8

Гарячою тушонкою заповніть банки до самого верху. Залийте бульйоном з чаші мультиварки. Закатайте банки і залиште вистигати, а потім приберіть у прохолодне місце.

Підпишися на нас
в Google News