Фото: Depositphotos

Для декору тортів, кексів і тістечок: швидка лимонна глазур

Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
297
ккал
0.11 г
білки
0.04 г
жири
77 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Лимонна глазур — ароматне покриття для декору будь-якої солодкої випічки: від бісквітів до тістечок. Кислинка цього цитрусового допомагає розбавити солодкість цукру і надає збалансованості й свіжості вашому десерту.

Зробити лимонну глазур вдома дуже просто: достатньо змішати цукрову пудру і лимонний сік і добре збити вінчиком, поки ви не отримаєте гладеньку і бархатисту консистенцію. Ті, хто віддає перевагу менш щільній і ніжнішій версії глазурі, можуть додати трохи теплої води.

Важливі поради:

  • для ідеального результату вибирайте дуже свіжі, соковиті й злегка кислуваті лимони.
  • можете збагатити лимонну глазур тертою цедрою, цукатами або листям м’яти.
  • щоб додати алкогольну нотку, влийте трохи лімончело: використовуйте дві частини лимонного соку, одну частину води і одну частину лікеру.

Лимонна глазур ідеально підходить для покриття м’якого і легкого лимонного кекса, а також лимонних булочок. Спробуйте і відчуйте різницю!

Інгредієнти 2

Основні

Крок 1/4

Просійте цукрову пудру в миску.

Крок 2/4

Почніть із додавання кількох крапель лимонного соку до цукрової пудри. Інтенсивно перемішуйте, продовжуючи додавати по кілька крапель лимонного соку за раз. У кінці ви повинні отримати суміш з гладенькою, рідкою і кремоподібною консистенцією.

Крок 3/4

Перевірте консистенцію глазурі: якщо ви віддаєте перевагу рідкішій, можете додати більше лимонного соку або кілька крапель теплої води. З дозами, вказаними в рецепті, ви отримаєте легку глазур для торта діаметром 26 см.

Крок 4/4

Полийте лимонною глазур’ю десерт і дайте їй застигнути щонайменше годину. Коли глазур висохне і затвердіє, наріжте випічку скибочками і насолоджуйтесь.

Підпишися на нас
в Google News