- 12
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 0.14 г
- білки
- 0.04 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Густе яскраве лимонне варення зі шкіркою — корисні та смачні ласощі для тих, хто любить цитрусові.
Лимони йдуть не тільки, як допоміжний інгредієнт в консервації, салатах, рибних стравах, але й як самостійна страва. Наприклад, ви легко можете приготувати лимонне варення, яке підійде для чаювання, бутербродів, прослойки пирогів. Якщо у літню спеку ви готували лимонний сорбет, спробуйте й варення.
Інгредієнти 3
Основні
Лимони добре помийте та розріжте на 4-6 часточок і видаліть усі видимі кісточки.
Подрібніть цитрусові на м’ясорубці з дрібною сіточкою або блендером. Лимонну масу перекладіть в каструлю.
Долийте в лимонну суміш теплу воду і перегляньте пюре на наявність кісточок та видаліть їх, бо через низ варення може вийти гіркуватим.
Додайте цукор. Перемішайте все і залиште щонайменше на 1 годину при кімнатній температурі, накривши каструлю кришкою.
Поставте кастурлю на повільний вогонь і доведіть до кипіння, після чого проваріть суміш під закритою кришкою ще протягом 30-40 хвилин.
Простерилізуйте банки будь-яким зручним способом, а металеві кришки проваріть 5-7 хвилин.
Закладіть гаряче варення в банки, закрийте кришками. Переверніть та закутайте ковдрою до повного вистигання, а після цього заховайте в комору.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі