- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 32 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Сьогоднішній рецепт — мітболи у вершково-гірчичному соусі — страва, яка сподобається любителям рішучого й насиченого смаку.
Ви можете приготувати мітболи з курячого, яловичого, свинячого фаршу або суміші. Для того, щоб страва стала ще більш насиченою і ароматною, радимо додати вершково-гірчичний соус.
Подавайте мітболи у вершково-гірчичному соусі гарячими, щоб повною мірою відчути їхній аромат. Також радимо додати до них скибочки хліба з кунжутом і легке рожеве вино.
Інгредієнти 15
Основні
Для соусу
Черствий хліб замочіть у воді на 10 хвилин. Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.
Фарш викладіть у миску, додайте яйце, відтиснутий хліб, цибулю, часник, зелень, сіль, перець і добре вимішайте. Сформуйте з фаршу невеликі кульки, розміром трохи більше волоського горіха.
Викладіть вироби у форму для запікання, змащену олією. Помістіть її в духовку, розігріту до 180°C, на 15 хвилин.
Тим часом зробіть соус. У сковороді розігрійте масло, додайте борошно і обсмажуйте його, помішуючи, до золотистого кольору. Влийте поступово молоко і активно перемішуйте дерев’яною лопаткою, щоб не було грудочок. Посоліть, поперчіть, додайте гірчицю, перемішайте і зніміть з вогню.
Дістаньте з духовки форму з мітболами, залийте їх приготовленим соусом і запікайте ще 10-15 хвилин. Подавайте готову страву гарячою.
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
1:30 год