Фото: Pexels

Паста з насіння та печеного перцю

Складність приготування
Легкий
5
порцій
20
хвилин готування
30
хвилин підготовки
360
ккал
9 г
білки
32 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хлібні пасти-намазки — найкращий варіант для перекусу чи закуски на вечірку. Якщо до вас прийде багато гостей, то варто заздалегідь приготувати кілька намазок. SHUBA пропонує варіант пасти з насіння соняшника.

Знадобиться лише свіжий хліб або тости чи начоси — і незвичайна закуска готова. До речі, залишки такої пасти можна використовувати як ... соус для макаронів — просто розбавте її кип’яченою водою.

Рецепт пасти з соняшникового насіння та печеного перцю:

Інгредієнти 10

Основні

Запечений перець:

Крок 1/2

Розріжте солодкий червоний болгарський перець навпіл і видаліть насіння. Викладіть перець шкіркою догори і запікайте близько 30 хвилин при 210°C. Шкірки повинні потемнішати.

Крок 2/2

Гарячий перець закриваємо в паперовий пакет або скляну/пластикову тару на 15 хвилин. Він запотіє і з нього буде легше зняти шкірку. Після закінчення цього часу очистіть перець від шкірки.

Приготування пасти:

Крок 1/3

Покладіть насіння соняшнику на суху сковороду і підсмажте до золотистого кольору. Не забувайте часто перемішувати.

Крок 2/3

Запечений перець без шкірки покладіть в кухонний комбайн або блендер, додайте оливкову олію, лимонний сік і зубчик часнику. Подрібніть.

Крок 3/3

Додайте тепле насіння соняшнику і спеції — паприку, базилік, сіль, перець і цукор. Знову перемішайте до однорідної пасти. Перед подачею дайте охолонути в холодильнику. Смачного!

Читайте також як приготувати домашній хумус.

Підпишися на нас
в Google News