Карамелізовані апельсини — простий і ароматний десерт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 0.85 г
- білки
- 0.11 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Карамелізовані апельсини можна використовувати по-різному: їсти з чаєм замість десерту або прикрашати торти і тістечка. Якщо у вас є інші ідеї — пишіть у коментарях під матеріалом!
Для бездоганного результату важливо використовувати органічні апельсини, не піддані хімічній обробці, також обирати соковиті та солодкі сорти, наприклад тарокко з червоною м’якоттю.
Карамелізовані апельсини можна використовувати для ароматизації десертів або фруктових салатів. Якщо хочете, ви можете приправити апельсини своїми улюбленими спеціями, такими як кориця, ваніль або імбир, для надання їм свіжості й гостроти.
Також спробуйте приготувати апельсинові цукати.
Інгредієнти 3
Основні
Апельсини помийте, обсушіть і зріжте шкірку. За допомогою ножиць або гострого ножа наріжте шкірку тонкою соломкою.
Викладіть соломку у сковороду, додайте цукор, влийте апельсиновий сік. Поставте сковороду на дуже слабкий вогонь і готуйте, поки цукор не розчиниться. Вимкніть, коли шкірка карамелізується, а сироп загусне (15 хвилин).
Апельсин очистіть від білої плівки, наріжте тонкими скибочками, розкладіть їх на тарілці. Покрийте скибочки карамелізованою цедрою і сиропом. Залиште на 10 хвилин у холодильнику, а потім подавайте.