Апельсиновий мармелад від ведмедика Паддінгтона
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 4
- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.19 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Хто, подивившись фільм «Паддінгтон», без пам’яті не віддасть своє серденько цьому ведмежаткові? Виявляється, у нього багато чому можна повчитися! І мова тут не лише про гарні манери, а й про рецепт смачнющого апельсинового джему!
Апельсин — чудовий додаток до будь-якої страви, але як самостійна страва — це взагалі щось неймовірне. Мармелад виходить солодкий та запашний і взимку завжди нагадує про свята та подарунки.
Спробуйте додати такий апельсиновий мармелад до:
- улюблених сирників;
- лінивих вареників;
- сирної тарілки;
- або намазати дві скибочки свіжого хліба та зробити найсмачніший сендвіч у світі.
Інгредієнти 3
Основні
Апельсини й лимон добре помити. Очистити шкірку, нарізати все невеликими шматочками, видалити всі кісточки, оскільки вони дають гіркоту.
Збити блендером апельсини та лимон до однорідної маси. Зважити отриману суміш — від ваги залежатиме кількість цукру, яку ви додаватимете. Цукру знадобиться вполовину менше. Тобто якщо чиста вага — один кілограм, то цукру даємо 500 грамів.
У подрібнену суміш апельсинів і лимона покласти цукор. Перемішати апельсиново-лимонну масу з цукром. Поставити на плиту в посуді з антипригарним покриттям на максимальний вогонь і довести до кипіння. Потім зменшити вогонь і варити, постійно помішуючи. Піну можна не прибирати, у процесі варіння вона зникне.
За 10-15 хвилин ви побачите, як суміш почне густішати в процесі випарювання рідини. А ще за 25 хвилин можна буде знімати з плити. Готовий мармелад розкласти в чисті баночки та зберігати в холодильнику.
Якщо вам здасться, що джем рідкуватий, не хвилюйтеся. Він охолоне й загусне. А коли ви поставите його в холодильник, то він набуде густої, мармеладної консистенції. До речі, маємо для вас ще один смачний рецепт мармеладу — цього разу з полуниці.
Власний Рахунок
Коментарі