Які продукти викликають печію

Люди часто описують його як хворобливе пекуче відчуття, яке виникає в нижній частині грудей і поширюється в напрямку рота. Деякі люди кажуть і про кислий смак у роті. Якщо ви часто відчуваєте печію, можливо, ви помітили, що деякі продукти можуть її викликати або погіршити.

SHUBA розповість про 9 продуктів, які можуть викликати печію.

Читайте також: Корисні властивості кориці

Що таке печія

Печія є найпоширенішим симптомом гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ). Вона розвивається, коли вміст шлунка повертається назад у стравохід, викликаючи такі симптоми, як:

• печія;
• відрижка;
  
• біль у грудях;
  
• кислий присмак у роті від регургітації.
  

Зазвичай шлункова кислота не досягає стравоходу через бар’єр між ним і шлунком, який називається нижнім стравохідним сфінктером (НПС). Цей кільцеподібний м’яз природним чином залишається закритим і зазвичай відкривається, лише коли ви ковтаєте або відригуєте.

Корисне: Продукти, які викликають безсоння

Лікування ГЕРХ передбачає усунення супутніх симптомів, включаючи печію. Зміни способу життя вважаються найважливішою частиною лікування. Багато медичних працівників рекомендують людям із ГЕРХ і симптомами печії уникати вживання певних продуктів.

1. Продукти з високим вмістом жиру

Їжа з високим вмістом жиру може спричинити печію, особливо картопля фрі та піца. Дослідники все ще вивчають способи, якими жир може викликати симптоми ГЕРХ. Проте відомо, що вона може посилити печію, стимулюючи ваше тіло виділяти речовини, які викликають подразнення стравоходу. Це жовчні солі, які присутні в шлунку, і гормон холецистокінін у вашому кровотоці, який може послабити НПС і призвести до кислотного рефлюксу.

Дізнайтеся: Як використовувати кавову гущу

Одне дослідження за участю людей з ГЕРХ показало, що більше половини з 85 людей, які повідомили про харчові тригери, також повідомили, що смажена їжа з високим вмістом жиру викликала їхні симптоми ГЕРХ, такі як печія. Після того, як учасники протягом 2 тижнів відмовлялися від цієї їжі, відсоток тих, хто повідомив про печію, знизився з 93% до 44%.

2. М’ята

Вважається, що м’ята заспокоює розлади травлення. Однак є деякі докази того, що вона може викликати печію. Дослідження показують, що перцева м’ята знижує тиск НПС і може викликати печію.

Якщо ви відчуваєте печію після вживання продуктів з м’ятою, виключте їх з раціону та прослідкуйте, чи це вплинуло на симптоми.

3. Цитрусові соки

Вживання цитрусових соків може спровокувати симптоми печії. Люди зазвичай повідомляють, що апельсиновий і грейпфрутовий соки викликають такі симптоми ГЕРХ, як печія. Однак не зовсім зрозуміло, як саме це виходить. Тим не менш, багато людей з ГЕРХ уникають їх, щоб зменшити симптоми печії.

Дізнайтеся: 10 продуктів з прихованим цукром

4. Шоколад

Шоколад є ще одним поширеним збудником печії. Какао та кофеїн можуть послабити НПС і збільшити вплив кислоти на стравохід. Багато людей повідомляють про симптоми печії після вживання шоколаду. Тож якщо у вас така ж проблема, спробуйте виключити його з раціону.

Цікаве: Чим замінити молоко в десертах

5. Гостра їжа

Гостра їжа, як відомо, викликає печію. Дослідження показали, що люди з ГЕРХ, як правило, мають посилений шлунковий рефлекс акомодації. Це пов’язано з підвищеним розслабленням НПС, що може спричинити печію. Те саме дослідження показало, що перець чилі викликає сильніше відчуття пекучості в животі та сильнішу печію в учасників з ГЕРХ.

Дізнайтеся: Як врятувати дуже гостру страву

Інше дослідження, в якому взяли участь 4633 дорослих іранців, виявило, що велике споживання гострої їжі пов’язане з більшим ризиком печії в чоловіків, але не у жінок. Крім того, гостра їжа може дратувати вже запалений стравохід, і це може посилити симптоми печії.

6. Цибуля

Цибуля, особливо сира, є поширеним збудником печії. В одному дослідженні 1990-х років люди з печією їли простий гамбургер в один день, а потім ідентичний гамбургер з цибулею в інший день. Вживання цибулевого бургера значно погіршило симптоми печії.

Читайте: Як врятувати пригоріле молоко

Крім того, цибуля є багатим джерелом FODMAP (зброджуваних олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів і поліолів), класу невеликих неперетравлюваних вуглеводів, які викликають проблеми з травленням у деяких людей.

7. Алкоголь

Помірне або надмірне споживання алкоголю може погіршити симптоми ГЕРХ, включаючи печію. Це тому, що алкоголь послаблює НПС, що може дозволити шлунковій кислоті вийти в стравохід і викликати печію.

Корисне: Як правильно мити келихи

Один огляд 29 досліджень показав, що люди, які вживали алкоголь понад 5 разів або днів на тиждень, мали вдвічі більше шансів на ГЕРХ, ніж люди, які не вживали або рідко вживали.

8. Кава та кофеїновмісні напої

Деякі люди можуть відчувати печію під час вживання кави та інших напоїв, що містять кофеїн. Було доведено, що кофеїн розслаблює нижній сфінктер стравоходу, що може збільшити ризик кислотного рефлюксу та печії. Крім того, кава може стимулювати секрецію шлункової кислоти й посилити симптоми.

Дізнайтеся: Чи варто їсти яєчний жовток

Водночас одне дослідження, яке включало 1837 людей, 25% з яких мали ГЕРХ, не виявило суттєвого зв’язку між споживанням кави та симптомами хвороби. Якщо ви нормально переносите каву, немає потреби уникати її.

9. Газовані напої

Багато людей відчувають печію після вживання газованих напоїв. Дослідження показують, що ці напої можуть розслабити стравохідний сфінктер і підвищити кислотність шлункової кислоти — це два фактори ризику печії.

Насправді вживання безалкогольних напоїв вважається основною причиною печії, яка виникає вночі. Показано: люди, які вживали газовані напої, мали на 69% вищий ризик розвитку печії.

Цікаве: 5 спецій, які допомагають контролювати холестерин

Якщо у вас часто виникає печія, спробуйте вилучити деякі продукти з цього списку зі свого раціону, а також почніть вести харчовий щоденник, щоб побачити, чи покращаться ваші симптоми. Проте якщо ви страждаєте на печію часто/довго, варто звернутися до лікаря для лікування.