Що можна їсти при хворобах печінки, а чого «не любить» цей орган

Автор: Олеся Добрянська

Фото: Freepik

Дієта при хворобах печінки може залежати від конкретного захворювання та ступеню його тяжкості. Однак, загальна рекомендація полягає в обмеженні вживання жирних, смажених та важких для перетравлення продуктів.

Дієта є важливою частиною лікування хвороб печінки, оскільки цей орган відповідає за багато функцій в організмі. Яких основних принципів у харчуванні мають дотримуватись люди з хворобами печінки, розказала лікарка-терапевт та дієтологиня Олеся Добрянська.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієта при хворобах печінки: як правильно харчуватись розповідає ендокринолог

Для захворювань печінки без цирозу — своє харчування, хворобам, які ж вже призвели до цирозу — зовсім інше. Для більшості хвороб без цирозу чи сильного фіброзу немає гострих обмежень по харчуванню.
лікарка-терапевт та дієтологиня Олеся Добрянська

Хвороби печінки: що не можна їсти

При захворюваннях печінки виключають:

смажене,
жирне,
копчене,
алкоголь.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Харчування для здорової печінки

Хвороби печінки: що не можна робити

При цирозі все набагато суворіше — значення набуває кількість білка, солі, рідини.

При жировому гепатозі — треба худнути, дотримуватись середземноморської дієти. Тут головне для печінки — не перевантажувати її жирами й алкоголем.

Обережно вживати білок. Основною шкідливою речовиною є аміак. Наш організм складається з білка, а білок в процесі життєдіяльності зношується і замінюється на новий. Старі білки організм руйнує й утворюється побічний продукт — аміак. Він потрапляє в печінку (а основна функція печінки — виведення азоту) вона знешкоджує його і виводить з організму. Тому, щоб не перевантажувати печінку токсинами, необхідна розумна помірність при вживанні їжі, яка містить багато білка. Важлива кількість. В групі ризику спортсмени.

Мало білку теж не вихід — він потрібен для будування і оновлення організму. Читайте, які симптоми може викликати дефіцит білка.

Найбільш токсичними для печінки є деякі ліки, алкоголь, тут теж важлива кількість. До речі, деякі ЗСЖ-продукти можуть навантажувати печінку. Наприклад, грейпфрут — в ньому є речовини, для перероблення яких потрібна печінка. Кава ж навпаки може мати позитивний вплив на печінку, оскільки вона містить речовини, які зменшують ступінь пошкодження печінки і попереджують фіброз. Одна-три чашки кави корисні, а от вже четверта — користі не принесе. Цікаво знати: помірне споживання конкретної кави продовжує життя — вчені.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.