Скандинавська дієта: як працює найпростіша дієта у світі

Скандинавська дієта містить традиційні продукти північних країн Європи. Там рекомендують зосередити харчування на фруктах, овочах, цільнозернових продуктах і морепродуктах, жирній рибі.

Це цікаво: Середземноморська дієта: чому її вважають найкращою системою харчування

З чого все починалося

Батьком скандинавської дієти вважають ресторатора Клауса Мейєра. Цей датчанин сфокусував увагу на тому, що в раціоні Північної Європи дуже багато обробленої їжі, напівфабрикатів і цукру.

А вже популяризувала скандинавську дієту дієтологиня Сьюзі Венгель. На початку 2018 вона опублікувала фото, на якому показала себе до і після схуднення на 40 кг.

Жінка розповіла, що таких успіхів вона досягла за 10 місяців завдяки скандинавській дієті. Сьюзі й сьогодні зберігає свою вагу, комфортно харчується, не набираючи зайвого вже шість років.

Дізнайтеся, як паростки пшениці допомагають схуднути жінкам після 45 років.

У своїй книзі «The Scandi Sense Diet» вона розповіла про свій досвід та базові правила скандинавської дієти.

Принципи скандинавської дієти

Кожен прийом їжі має складатися з чотирьох жмень — однієї жмені білка, однієї — повільних вуглеводів та двох жмень овочів, плюс ложка корисного жиру. Це приблизно 1500 калорій на день для жінок та 2000 для чоловіків.

• дві жмені овочів (50%): переважно зелені листові, всі види капусти, коренеплоди;

• одна жменя білка (25%): риба, морепродукти, птиця, нежирний сир, бобові, тофу;

Ще одна зручність скандинавської дієти — зважувати їжу та рахувати калорії немає необхідності. Їсти на цій дієті рекомендується 4-5 разів на день.

За допомогою цієї дієти людина може втрачати в середньому від 500 до 1 кг на тиждень.

Читайте про дієту, яка молодить жінок на 6-7 років.

Ось декілька варіантів страв для скандинавської дієти

Цей сніданок складається з 2 жмень спаржі та зелені салату, з 1 жмені білка — два яйця та половини жмені фети або бринзи, а корисні жири — олія й трохи кедрових горіхів. З приправ сіль, перець, трохи часнику.

Читайте також: Яєчна дієта: швидке схуднення без втрати м’язів

Для цього обіду потрібні дві жмені моркви, огірка, болгарського перцю, помідорів та грибів. Білок — паштет, яйце та один шматочок бекону.

Повільні вуглеводи — цільнозерновий хліб, жири — сир. Як бачимо, до сиру запропоновано невелику кількість джему.

І, нарешті, вечеря. Цибуля, томати у власному соку (для соусу до мʼяса), капуста. Білок — яловичий фарш, обсмажений на оливковій олії з додаванням вершків (жири) та твердий тертий сир. Мʼясний інгредієнт приправляється сіллю, часником, орегано, пластівцями чилі.

Читайте також: Трендова дієта 6 пелюсток, яка обіцяє швидке та ефективне схуднення

Що заборонено на скандинавській дієті

Те, що зазвичай на будь-якій дієті, — цукор, випічка, фастфуд, напівфабрикати, оброблене мʼясо.

Що таке дієта «5 ложок» і чому її називають найшвидшою — розповідали в цьому матеріалі.