Атлантична дієта: як вона допомагає схуднути та захищає від Альцгеймера

Щодня ми отримуємо результати різних досліджень світових дієтологів і медиків на тему корисного та шкідливого харчування. Наприклад, недавно дослідники назвали супи, які не дадуть нам схуднути.

Дослідження, опубліковане в JAMA Network Open, познайомило світ з атлантичною дієтою, за якою, як вважають, майбутнє.

Такий режим харчування здатен:

• удвічі знизити ризик метаболічного синдрому (порушення вуглеводного обміну);

• знизити ризик для хворих на діабет 2 типу;

• позитивно впливати на стан серця та кровоносних судин.

Принципи атлантичної дієти

Цей режим харчування має іспанське та португальське походження й акцентується на мінімально оброблених продуктах: цільному зерні, рибі та корисних жирах, таких як оливкова олія.

Продукти атлантичної дієти мають широкий набір поживних речовин. Вона має величезний потенціал у процесі оздоровлення та націлена на формування правильних харчових звичок у сім’ї, що має важливе значення для здоров’я в далекій перспективі.

лікарка-дієтолог Мішель Рутенштейн

На відміну від середземноморської дієти, атлантична дозволяє тушковані, запечені, смажені, але на грилі продукти. Перевага віддається місцевим продуктам.

Що показало дослідження

Дієтологи з Університетської клінічної лікарні Сантьяго-де-Компостела в Іспанії пів року вивчали вплив місцевих продуктів на 720 учасниках (250 родин). До фіналу дослідження дійшла 231 сім’я. Впродовж 6 місяців 110 родин харчувалися у звичному режимі, а іншу 121 родину перевели на атлантичну дієту.

Ці люди їли у великій кількості рибу, бобові, свіжі фрукти й овочі, молочні та цільнозернові продукти. У помірній кількості допускалися м’ясо та вино.

Учасники, які харувалися за принципом атлантичної дієти, нормалізували рівень холестерину та значно зменшили об’єми талії.

Такий режим харчування може мати велике профілактичне значення у зниженні ризику виникнення серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, онкологічних утворень, інсульту та зниженні когнітивних функцій, зокрема мова про хворобу Альцгеймера.

Розпочинати піклуватися про своє здоров’я ніколи не пізно. Зверніть увагу на корисну горбушу. Тут читайте докладно про переваги риби та рецепти з нею. І перевірте, чи знаєтеся ви на ікрі (ще одному визнаному суперфуді):