Експертка з харчування розповіла, чому ягоди кращі за фрукти

Максимально наповнити свій раціон ягодами та отримати безумовну користь радить фудтерапевтка та нутриціологиня Анастасія Голобородько.

Найголовніша переваги ягід — це дуже мало фруктози в них. Правда, її достатньо в черешні та винограді, а ще в сезонних динях, інжирі.

Читайте, яка ягода допоможе швидше позбутися зайвої ваги.

Користь, яку ми отримуємо від ягід

1. В них значно менше цукру, ніж у грушах, абрикосах чи персиках. Фруктози мало, а вона не дуже корисна, не дає енергію та відкладається в жирову клітину. Сахарози й глюкози в ягодах максимально мало теж.

2. Усі ягоди багаті на поліфеноли — біологічно активні антиоксиданти, стимулятори. Контролюють при нормальному способі життя клітинне старіння та атаку радикалів.

Захищають від стресу: внутрішнього, зовнішнього, екологічного, алко-, фармакології, перетренування. Будь-який стрес нищить клітини. Поліфеноли захищають.

Також ягоди здатні знижувати болі в суглобах.

3. Інони, таніни, катехіни, геспередини, кумарини, алкалоїди, терпеноїди в ягодах мають виражену антимікробну активність у шлунково-кишковому тракті.

4. Ягоди в десертах — кращий вибір при корекції метаболічних порушень, при інсулінрезистентності, діабеті 2 типу та ожирінні. Ягоди попереджують чимало хвороб, включно з незворотними станами, наприклад, розсіяний склероз.

Дізнайтеся, як швидко перетворити перезрілі ягоди на корисний десерт.

5. У ягодах дуже круті органічні кислоти та мінеральний склад. Фрукти не завжди цим можуть пишатися, там цукри більше перемагають. Склад ягід — доказові біоактивні компоненти.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.

Що приготувати з ягодами: