Як худнуть зірки: Дженіфер Еністон, Скарлетт Йоганссон й інші обирають інтервальне голодування (коментарі експертів)

Що таке інтервальне голодування?

Суть інтервального голодування проста — вам потрібно утримуватися від прийому їжі протягом певного періоду часу, після чого можна їсти, як зазвичай (майже, але краще харчуватися здорово і збалансовано для результату). Ця система має кілька версій: із найвідоміших Fast 800, 16:8, 5:2 і дієта OMAD.

SHUBA рекомендує: Інтервальне харчування: все, що потрібно знати

• Fast 800 передбачає скорочення споживання калорій до 800 калорій на день протягом двох тижнів. Потім ви переходите до етапу дієти 5:2, де вам потрібно споживати цю кількість калорій лише два дні на тиждень, а решта п’ять днів дотримуватися здорової та збалансованої дієти.
• 16:8 — форма інтервального голодування, коли ви розбиваєте день на дві частини: 16-годинний період голодування і 8-годинний період, коли можете споживати улюблену їжу.
• 5:2 — система харчування, яка включає голодування протягом двох непослідовних днів на тиждень і споживання їжі без обмежень в інші п’ять днів.
• OMAD (від One Meal a Day, тобто один прийом їжі на день) — дієта, ідея якої дуже проста: треба голодувати протягом 23 годин поспіль, а потім влаштувати один великий прийом їжі в 60-хвилинному вікні.

Читайте також: OMAD — як працює трендова голлівудська дієта та чим небезпечна

Інтервальне голодування дуже популярне не тільки серед зірок, і легко зрозуміти чому. Правила досить прості, немає ліміту калорій, отже і підрахунку. Але є один нюанс, який може віддалити від бажаного результату — якщо ви будете харчуватися нездоровою їжею і у великих кількостях протягом восьмигодинного вікна, будь-які позитивні ефекти швидко зведуться нанівець. Іншими словами, 16 годин голодування не компенсують вісім годин вживання шкідливої їжі.

Як і які знаменитості дотримуються інтервального голодування?

Дженніфер Еністон

В інтерв’ю 2019 року британському журналу Radio Times під час проморолика свого шоу Apple TV + «Ранкове шоу» Еністон розповіла, що вона велика шанувальниця інтервального голодування, особливо версії 16:8.

Я практикую інтервальне голодування, тому не їм вранці. Я помітила велику різницю у тому, щоб обходитися без твердої їжі протягом 16 годин,

— сказала Еністон в інтерв'ю CNBC.

Вас зацікавить: 5 способів схуднути за допомогою салату Дженніфер Еністон

Скарлетт Йоганссон

Заради ролі у фільмі «Месники: Завершення», де Скарлетт Йоганссон зіграла Чорну вдову, їй довелося серйозно взятися за тренування і раціон.

Акторка теж мала часове вікно для їжі, а також голодування протягом як мінімум 12 годин, але іноді вона його збільшувала до 14-15. Також Скарлетт чергувала дні із низькою кількістю вуглеводів і високою — жирів, а потім навпаки, зберігаючи кількість білка.

Варто спробувати: 10 ідей низьковуглеводного сніданку, які залишать вас ситими до обіду

Кортні Кардаш’ян

Зірка телешоу «Життя Кардаш’янів» розповіла в інтерв’ю на своєму сайті про стиль життя Poosh, що вона також не їсть протягом 14-16 годин після обіду.

Я не їла після 7 вечора, а потім чекала, щоб поїсти наступного дня, доки не закінчилося ранкове тренування. Це було приблизно о 10:30 або 11 ранку,

— каже Кортні.

Дізнайтеся також: Улюблена їжа Кім Кардашʼян

Думка експертів:

Плюси інтервального голодування

Щодо переваг інтервального голодування, то одне дослідження, опубліковане в журналі «Харчування та здорове старіння» у червні 2018 року, показало, що воно допомогло людям скинути певну кількість ваги, а також знизило кров’яний тиск.

Підозрюється, що причина, через яку це допомагає людям схуднути, полягає в тому, що прийом їжі протягом восьмигодинного вікна просто обмежує загальну кількість калорій, що споживаються в день. Але, зрештою, єдиний спосіб схуднути — це створити дефіцит калорій, при якому ви споживаєте менше калорій, ніж витрачаєте,

— сказала виданню Health дієтологиня Лорен Гарріс-Пінкус.

Це цікаво: Схуднення на дефіциті калорій: чому наш організм неможливо обманути

З’являється все більше доказів того, що інтервальне голодування може допомогти в короткостроковій втраті ваги, а також може зменшити ризик діабету 2 типу і серцевих захворювань,

— додає персональна тренерка і консультантка зі схуднення Медді Біддулф.

Мінуси інтервального голодування

Попри свою популярність, інтервальне голодування підходить не всім.

Однак дослідження, опубліковане в Journal of Abnormal Psychology, показало, що голодування може збільшити ризик неправильного харчування, зокрема булімії та переїдання,

— каже Біддулф.

Радимо почитати: 5 лайфхаків, як впоратися з емоційним переїданням

Також варто зазначити, що інтервальне голодування підходить не всім. Дієтологиня Таня Фрейріх не радить його людям із діабетом чи проблемами з низьким кров’яним тиском, чи низьким рівнем цукру в крові, спортсменам і вагітним.

Ці групи людей потребують їжі більш постійно протягом дня або мають високі енергетичні потреби, які важко задовольнити в умовах обмеженого часу,

— пояснює Фрейріх.

Науковці виявили несподівану загрозу інтервального голодування. У чому вона полягає і чи все так серйозно?