Меню від шефа: прості рецепти на сніданок, обід і вечерю від Алекса Якутова

Ми попросили допомоги в Алекса Якутова — шефа, ресторатора й ведучего кулінарного шоу «На ножах» на Новому каналі. Представляємо вам повноцінне меню від шефа на цілий день — сніданок, обід, вечеря і десерт.

Читайте також: Меню на день від Марко Черветті

Сніданок

Сніданок має бути ситним і поживним, аби зарядити енергією на весь день. І обов’язково смачним — бо інакше який сенс у їжі? Прості та смачні страви від Алекса Якутова — піца-яєчня, ліниві вареники або ж бананові вафлі — потішать зранку як дорослих, так і малечу.

Обід

На обід — борщ! Алекс Якутов виріс на рибному борщі, адже дитинство провів у Маріуполі, біля Азовського моря. Тому його рецепт борщу саме такий — з рибою замість м’яса. У цьому рецепті він використовує свіжі та сушені бички.

Вечеря

На вечерю Алекс Якутов пропонує корисну, низькокалорійну та смачну страву, яку називає касероллю з цукіні, бринзою і куркою. По суті, це тефтелі з цукіні та курячого фаршу, які запікаються під смачним соусом. Головна родзинка страви — карпатська бринза у фарші, яку можна замінити підсоленим кисломолочним сиром.

Десерт

Ну і куди ж без солодкого! Під вечерню чашечку духмяного трав’яного чаю Алекс Якутов пропонує три рецепти на вибір: старовинний український десерт сластьони, модні брауні-ескімо з вишнями або ж тарт татен — елегантний яблучний пиріг.

Також радимо почитати нашу добірку швидких, але дуже смачних перекусок від українських шефів.