- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Від шефа
Курячі тефтелі з цукіні, бринзою і шпинатом, запечені в духовці
- Автор
-
Алекс Якутов
![Запіканка з цукіні]( "Запіканка з цукіні")
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
710
ккал
ккал
72 г
білки
40 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Це будуть ніжні тефтелі з цукіні та курки, які запечуться під яєчно-сирним соусом. Особливість — карпатська бринза у фарші, яку можна замінити підсоленим кисломолочним сиром.
Кухар Алекс Якутов пропонує корисну, низькокалорійну та смачну вечерю. Називає її касероллю з цукіні, бринзою і куркою. По суті, це тефтелі з курячого фаршу, які запікаються під смачним соусом.
Якщо не практикували, то цукіні чудово поводяться у солоній випічці — доповнять начинку для ситного пирога та забезпечать соковитість кексів з лимонним присмаком.
Інгредієнти 11
Основні:
Крок 1/10
Натріть цукіні на середній тертці. Посоліть і відтисніть сік. Відкиньте на сито, дайте ще стекти.
Крок 2/10
Покладіть фарш у невелику миску. Додайте сіль, перець і бринзу. Перемішайте.
Крок 3/10
Змішайте фарш із цукіні. Додайте одне яйце, бринзу (50 г) та дрібно нарізано петрушку. Ретельно перемішайте. З отриманої маси зробіть маленькі тефтелі.
Крок 4/10
Налийте олію в розігріту сковорідку. Викладіть тефтелі й трохи обсмажте, щоб вони «схопилися».
Крок 5/10
Розріжте зубчик часнику навпіл. Змажте їм форму для запікання.
Крок 6/10
Окремо на сковороді обсмажте два зубчики часнику й нарізану цибулю до легкої золотавості.
Крок 7/10
Викладіть шпинат у миску. Додайте обсмажені цибулю з часником, 4 яйця і бринзу (20 г). Перемішайте.
Крок 8/10
Додайте готові тефтелі. Перемішайте й висипте в форму для запікання.
Крок 9/10
Дрібно натріть сир. Рівномірно посипте страву сиром.
Крок 10/10
Поставте форму в розігріту до 170 градусів духовку на 15 хвилин. Після цього відкрийте кришку форми, готуйте до утворення хрумкої скоринки.
На продовження теми цукіні та бринзи радимо приготувати першу страву — холодний освіжальний суп.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги