Експерти назвали найшкідливіші та найкорисніші сири для людини

Сир може стати хорошим джерелом білка, незамінних амінокислот та кальцію. Але треба памʼятати про калорії в сирі, й, за словами експертів, до 50 г щодня — це здорова норма.

ДУЖЕ ВАЖЛИВО вибрати якісний сир у магазині, щоб він справді був корисним.

Разом з усіма перевагами сиру є ті види, які потрібно скоротити в раціоні. Вони, через процес виробництва, містять мало корисного та багато солі.

Шкідливі сири

Уникайте сиру з високим ступенем перероблення, зокрема плавлений сир з різними додатками й нарізаний на скибочки в індивідуальній упаковці.

У такому сирі мінімальна кількість білка та набагато вищий вміст жиру та натрію.

РАЗОМ З ЦИМ є 4 види сиру, які можна їсти при високому холестерині.

Які сири корисні

Насамперед це рикота. Він має високу концентрацію сироваткового білка, який легко засвоюється організмом. Сироватковий протеїн є однією з найзасвоюваніших форм білка та містить широкий спектр амінокислот. Це найкращий вибір для тих, хто хоче наростити мʼязову масу, а також скинути жир та вагу.

Рикоту легко приготувати вдома та готувати з нею в найсмачніший сніданок з яєць.

Тверді сири (гауда, пармезан тощо) також є одними з найкорисніших для здоровʼя варіантів, якщо їх вживати в помірних кількостях.

Тверді сири містять більше кальцію, вони добре насичують, але намагайтеся не переїдати. Оскільки тверді сири концентрованіші, в них також може бути високий вміст натрію.

Якщо ви гіпертонік, або вам необхідно контролювати споживання натрію, або у вас проблеми з нирками, то краще вибрати рикоту або моцарелу.

Слід памʼятати, найкорисніший сир — це ваш улюблений сир, яким ви насолоджуєтеся помірно. Якщо ми зʼєднаємо сир з овочами або цільнозерновим продуктом — це зробить його ситнішим та кориснішим

До речі, від сиру, який ви їсте ввечері, залежать ваші сновидіння. Докладніше читайте тут.