4 сири, які можна сміливо їсти навіть при високому рівні холестерину

Якщо говорити про продукти, які є небезпечними для здоровʼя, то сиру в цьому списку не буде. А якщо і потрапить, то тільки через те, що багато його видів, а саме пармезан або сир з пліснявою, містять чимало жиру та холестерину.

Корисно знати: 5 продуктів на сніданок, які знижують рівень холестерину

Що ж тоді робити тим, хто змушений контролювати рівень холестерину в продуктах та зважає на кількість жиру? На Еatthis розповіли про сири, які можна їсти щодня і не хвилюватися за холестерин та додатковий жир.

Читайте про дієту, яка запобігає накопиченню холестерину.

Моцарела

Чудовий додаток до будь-якої страви, тому що містить білок, який допомагає нарощувати мʼязову масу, а кальцій та вітамін D допомагають будувати та підтримувати кістки впродовж усього життя.

Радимо приготувати: класичний салат капрезе, в якому смакує саме моцарела.

У моцарелі низький вміст насичених жирів та холестерину порівняно з багатьма іншими видами сиру. Натомість у сирі є активні культури, такі як Lactobacillus, які корисні для здоровʼя кишківника.

Дізнайтеся, що робити, якщо кишечник став погано працювати.

Кисломолочний сир

Відомо, що це чудовий вибір для здоровʼя серцево-судинної системи, тому що в ньому багато білка та мало жиру. У сирі є активні культури для кишкового мікробіому, який, що підтверджено, повʼязаний зі здоровʼям серця.

Читайте, як приготувати кисломолочний сир вдома.

Фета

У 30 г фети лише 25 мг холестерину та найменша кількість насичених жирів порівняно з більшістю сирів. Крім того, фета вкрай універсальна. Її можна їсти з хлібцями та оливковою олією або додавати в салати замість солі.

Рикота (частково знежирена)

Називати рикоту сиром неправильно. Це сироватковий продукт, який завдяки корисним бактеріям у ньому допомагає роботі кишківника. У рикоті мінімум жирів та лише 19 мг холестерину на ¼ чашки.

Рикоту можна їсти з овочами, наприклад, із селерою замість вершкового сиру, щоб збільшити вміст білка і знизити загальний вміст насичених жирів. Дуже смачно «поводиться» рикота у швидких пирогах із зеленню.

Дізнайтеся про 5 спецій, які допомагають контролювати рівень холестерину.