ru
ru
додай рецепт
Тарт з молодими овочами на листковому тісті
Фото: Midjourney

Тарт з молодими овочами на листковому тісті

Автор
Тарт з молодими овочами на листковому тісті
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
562
ккал
13 г
білки
41 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тарт з молодими овочами — це витончена сезонна випічка з готового листкового тіста, ніжної начинки зі спаржі, зеленого горошку та бобів і двох видів сиру.

Якщо у вас є в морозильнику пачка листкового тіста, а в овочевому ящику спаржа, зелений горошок і боби, то саме час діяти. Тарт — це чудовий спосіб використати свіжі сезонні овочі!

SHUBA рекомендує: Тарт на сніданок, тарт на обід: 15 рецептів солоної випічки

Також як начинка для тарта можуть виступати такі молоді овочі, як морква, цукіні, броколі, солодкий перець. Щодо основи, то найчастіше тарти роблять з пісочного тіста, але можна використовувати й дріжджове.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Тісто викладіть у форму для тарта, змащену олією і поколіть його виделкою. Накрийте тісто пергаментом, насипте на нього квасолю або горох. Випікайте 10 хвилин при температурі 180°C. Потім пергамент з бобовими видаліть і дайте охолонути.

Крок 2/4

Спаржу очистьте і поріжте шматочками 2-3 см. Бланшуйте спаржу, горошок і очищені боби в киплячій підсоленій воді 5-7 хвилин. Відкиньте на друшляк і облийте холодною водою.

Крок 3/4

У чашу блендера викладіть рикоту, фету, яйце, сіль, перець і збийте до однорідної маси.

Крок 4/4

Змастіть сирною масою спечену основу, викладіть на неї бланшовані овочі та побризкайте оливковою олією. Випікайте 10-15 хвилин. Перед подачею готовий тарт прикрасьте листочками базиліку.

Якщо ви шукаєте щось позасезонне, то вам точно варто спробувати тарт з карамелізованою цибулею та сирами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно