Експерти назвали найкращий перекус для здоров’я мозку

Лікарі вважають, що волоські горіхи мають достатню кількість поживних властивостей, які підтримують роботу мозку. Цей невеликий горіх легко включити у свій раціон, і він може суттєво вплинути на пам’ять та когнітивні процеси.

Чому ж волоські горіхи такі корисні для мозку?

Багаті на антиоксиданти

Волоські горіхи є багатим джерелом фітохімічних речовин, які включають флавоноїди та поліфеноли. Доведено, що вони мають протизапальні властивості й важливі для здоров’я мозку та відновлення після травм.

лікарка Елліана Роуз

Ці рослинні сполуки діють як потужні антиоксиданти. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrition Journal, вживання волоських горіхів підвищує антиоксидантну активність після їжі та зменшує окислювальну шкоду холестерину ЛПНЩ.

Знижують ризик хвороби Альцгеймера

На розвиток хвороби Альцгеймера можна вплинути, але варто змінити спосіб життя та харчування. Клітинні дослідження мають багатообіцяльні результати впливу олії волоського горіха на клітини людського мозку.

Олія, що міститься у волоських горіхах, захищає клітини мозку в ранній моделі хвороби Альцгеймера.

дієтологиня Лорен Манакер

Ця олія захищає клітини від окислювального стресу, покращує функцію клітин мозку та зменшує утворення маркерів прогресування хвороби Альцгеймера, відомих як бета-амілоїд, згідно з дослідженням, опублікованим у Nutrients.

Волоський горіх — єдиний горіх, який є чудовим джерелом незамінної жирної кислоти омега-3 альфа-ліноленової.

У 28 г волоських горіхів міститься 2,5 г омега-3 жирних кислот. Згідно з оглядом, опублікованим у журналі Biomed Research International, довголанцюгові омега-3 жирні кислоти пов’язують зі зменшенням запалення низького ступеня на ранніх стадіях хвороби Альцгеймера.

Здатні покращувати пам’ять

Хоча забування певних речей — це типова ознака старіння, споживання волоських горіхів може покращити пам’ять навіть з віком.

Волоські горіхи містять кілька незамінних жирів, у тому числі олеїнову кислоту, яка пов’язана з поліпшенням пам’яті та синаптичної передачі.

експертка з імунології Сюзан Блейк

Згідно з дослідженням, опублікованим у The Journal of Nutrition, Health & Aging, люди, які з’їдали близько жмені волоських горіхів на день, краще виконували тести на когнітивні функції, в тому числі на пам’ять.

Скільки волоських горіхів потрібно їсти

Кількість волоських горіхів, необхідних для зміцнення здоров’я мозку, може бути не більше однієї-двох жмень.

Позитивний вплив волоських горіхів, виявлений у вищезгаданих дослідженнях, варіювався від 28 г (приблизно 14 половинок горіха) до 1 склянки.

Хоча волоські горіхи містять багато антиоксидантів, білка, омега-3 та інших корисних жирних кислот, вони також дуже калорійні — у 28 г міститься 186 калорій, тому краще не переїдати.

Смачні рецепти з волоськими горіхами

Спробуйте деякі з цих смачних способів вживати волоські горіхи щодня:

Читайте, які ще горіхи корисні для нашого здоров’я та варті вашої уваги.