Що станеться, якщо з’їсти забагато горіхів 

Якщо ви любите горіхи й регулярно використовуєте їх замість корисного снека між прийомами їжі, змушені вас засмутити — це не так безпечно для здоров’я, як би хотілося. Але спершу поговоримо про користь продукта.

Для чого варто їсти горіхи?

Хрумка закуска сприяє поліпшенню здоров’я серця, зниженню рівня холестерину і навіть зменшенню ваги. Але це ще не все.

Горіхи багаті на білок, клітковину, корисні жири, вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Вони можуть підвищити рівень енергії та навіть сприяти довголіттю. Крім того, їх легко їсти окремо або додавати в різні страви.

Чому не варто їсти багато горіхів?

Дієтологиня Джерлін Джонс попереджає, що легко з’їсти забагато горіхів, адже вони смачні, мають приємну текстуру та невеликий розмір. За її словами, більшість із нас не дотримується рекомендованого розміру денної порції, яка складає 30 г.

Отже, чи корисно їсти горіхи щодня? І як переїдання горіхів може вплинути на ваше здоров’я?

1. Ви можете набирати вагу

Оскільки горіхи дуже ситні, вони можуть допомогти при схудненні: з’ївши жменьку, ви довго не захочете перекушувати. Але є застереження: це стосується лише тих випадків, коли ви споживаєте помірну кількість горіхів. Якщо ви почнете їсти більше рекомендованої жмені, ви, скоріше за все, почнете набирати вагу.

• Це тому, що горіхи дуже калорійні. Наприклад, 30 г мигдалю містить приблизно 180 калорій, тож навіть якщо ви просто подвоїте порцію, ви отримаєте 360 калорій.

Проте, якщо ви любите горіхи й просто враховуєте ці додаткові калорії під час складання здорового меню, у вас не повинно бути проблем із вагою. Наприклад, якщо ви їсте низькокалорійний салат і хочете збагатити його додатковими горіхами, оскільки інакше він не буде ситним, обов’язково додайте мигдаль.

Вас зацікавить: Чому треба їсти мигдаль: три корисні властивості горіха, про які ви не здогадувалися

2. Вас можуть турбувати гази, здуття живота та проблеми із травленням

Якщо ви коли-небудь стикалися з газоутворенням або здуттям живота після вживання горіхів, ви не самотні. Це поширений побічний ефект, завдяки сполукам у горіхах, які називаються фітатами та танінами, які ускладнюють їх перетравлення. До речі, нутриціологи рекомендують замочувати горіхи, щоб уникнути цього ефекту.

А вживання занадто великої кількості жиру, якого багато в горіхах, за короткий проміжок часу може призвести до діареї, запевняє Алан Р. Габі, доктор медичних наук, автор Nutritional Medicine.

• Як запобігти цим проблемам? Дотримуйтеся рекомендованого розміру щоденної порції або віддайте перевагу пророщеним горіхам — їх легше перетравити.

SHUBA рекомендує: Горіхи та схуднення: 6 найкращих варіантів для вашого здоров’я і краси

3. Ви можете отруїтися бразильськими горіхами

У рідкісних випадках занадто багато бразильських горіхів може викликати отруєння селеном. Бразильські горіхи природно багаті на цю речовину — фактично шість-вісім горіхів містить майже в 10 разів більше рекомендованої добової норми селену (55 мікрограмів).

Отруєння селеном може призвести до ламкості нігтів, сприяти появі неприємного запаху із рота та навіть викликати болі в м’язах і суглобах. Джонс рекомендує їсти не більше чотирьох бразильських горіхів на день.

Дізнайтеся, як правильно вживати горіхи, щоб отримати максимум користі. Своїми лайфхаками ділиться дієтологиня Світлана Фус.