Ми не вміємо економити на продуктах — експерт вказав на головні помилки

В ЕКОномній хаті продовжуємо вчитися свідомо ставитися до харчових продуктів, не викидати зайвого та заощаджувати гроші. Експерт з харчових відходів Бен Томас упевнений, що чимало лайфхаків не працюють, і дає насправді дієві поради.

Важливо навчитися не викидати залишки обіду або вечері — для цього пропонуємо смачні рецепти, які будуть нижче.

Овочі та зелень

Часто нам радять витягти зелень з упаковки й загорнути її в папір або паперові рушники. Це неправильно.

Використання кухонного паперу для зелені, щоб він поглинав конденсат, не геть даремне, але найважливішим фактором є вентиляція. Ідеально помістити зелень у добре вентильований контейнер, щоб забезпечити достатній приплив повітря та подовжити термін придатності.

Бен Томас

Продукти: на вагу чи запаковані

Рекомендують купувати продукти на вагу, де це можливо, оскільки це допоможе витратити менше й уникнути зайвих покупок.

Ковбаса, сосиски, шинка, сир коштують набагато дешевше без упаковки. Розраховуйте, скільки саме вам потрібно того чи іншого продукту. Не треба купувати багато, якщо не плануєте з’їсти це у найближчі кілька днів.

Миття фруктів і ягід з харчовою содою

Розчин соди та води для фруктів і ягід подовжує їхню свіжість, продукти не так швидко псуються, переконують нас у соцмережах. На жаль, це не так.

Якщо мити м’які фрукти, а потім відправляти їх у холодильник, волога прискорить процес гниття.

Бен Томас

Планування покупок

Тут поради лишаються незмінними: складайте список того, що вам справді потрібно. Намагайтеся стримуватися та не купувати зайвого, інакше заощадити не вийде.

Можна навіть сфотографувати вміст холодильника, перш ніж піти до магазину.

Використовуйте залишки продуктів у цих смачних рецептах