Корисна їжа для печінки — продукти, які покращують роботу органа 

Печінка відповідає за понад 500 життєво важливих функцій у вашому організмі. Вона допомагає перетравлювати їжу, виробляє важливі для крові білки, виводить з організму токсини та відходи життєдіяльності. І це лише невелика частка її «службових обов’язків».

Щоб печінка добре справлялася зі своїми задачами, важливе збалансоване харчування. Це стосується як людей зі здоровою печінкою, так і тих, хто страждає на певні захворювання, наприклад, жирову дистрофію або цироз. Ми розповімо про корисну їжу для печінки, яка допоможе зміцнити її здоров’я і навіть відновити деякі з її пошкоджень.

Корисна їжа для печінки

Хрестоцвіті

Якщо ви любите броколі та цвітну капусту, вам пощастило. Ці хрестоцвіті овочі — разом з брюссельською капустою та руколою — корисні для вашої печінки. Вони є джерелом клітковини, яка підтримує здоров’я органу. Крім того, хрестоцвіті містять антиоксиданти та фітохімічні речовини, які можуть запобігти раку печінки.

Ягоди

Важко знайти людину, яка не любить хоча б один вид ягід. Чорниця, полуниця, малина й інші багаті на клітковину та антиоксиданти, зокрема антоціани. Вони, як показують дослідження, зменшують пошкодження печінки. Антиоксиданти також можуть сповільнити ріст ракових клітин, але це потребує додаткових досліджень.

Виноград

Як і ягоди, виноград багатий на клітковину та антиоксиданти. Зокрема, він містить антиоксидант під назвою ресвератрол. Ця речовина може запобігти подальшому пошкодженню органу у тих, хто має неалкогольну жирову хворобу печінки (НАЖХП).

Горіхи

Горіхи багаті на корисні ненасичені жири, тож вони є хорошим доповненням до вашого раціону.

Одне дослідження показало, що вживання 28 г волоських горіхів на день (невелика жменя) може знизити ризик розвитку НАЖХП (неалкогольної жирової хвороби печінки). Тільки важливо дотримуватися й правильного харчування, наприклад, середземноморської дієти.

Квасоля

У American Liver Foundation радять стежити за кількістю насичених жирів і червоного м’яса у щоденному раціоні. І рекомендують час від часу замінювати червоне м’ясо квасолею, сочевицею та нутом. Ці бобові містять мало насичених жирів і є джерелом клітковини — виграшна комбінація для здоров’я печінки.

Жирна риба

Жирна риба, наприклад, лосось і форель, є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот. Цей елемент важливий для людей, які мають неалкогольну жирову хворобу печінки. Омега-3 можуть сповільнити прогресування НАЖХП.

Оливкова олія

Оливкова олія містить феноли та мононенасичені жирні кислоти, які є корисними для серця та печінки. Дослідники відзначили покращення здоров’я печінки, коли люди додавали до свого раціону від 2 до 9 ст. л. оливкової олії.

Грейпфрут

Грейпфрут містить антиоксидант під назвою нарингін. Учені виявили, що обробка клітин печінки нарингіном допомагає захистити їх від алкоголю. Оскільки досліди проводилися на тваринах, потрібні додаткові дослідження на людях, щоб упевнитися у результатах.

Висновок

Ви легко можете підтримувати роботу печінки, якщо будете дотримуватися певних правил харчування. Як це зробити? Споживайте більше корисної їжі для печінки, як-от ягоди, овочі, бобові, горіхи, жирну рибу. Дослідження доводять, що вони сприяють кращому функціонуванню органа та захищають від хвороб.