Чи можна додавати мед в чай

Мед вважають корисною альтернативою цукру, зокрема в напоях. Сам по собі мед діє як протизапальний, антиоксидантний і антибактеріальний засіб. Але існує чимало «жахастиків», що в гарячому напої мед стає шкідливим або просто втрачає свої корисні властивості.

Перше, що потрібно розуміти — мед теж вважається доданим цукром. В American Heart Association радять дорослим обмежити вживання цукру до 6-9 чайних ложок на день. Отже, й мед, хай який він корисний, треба вживати дуже помірно.

Переваги чаю з медом

Полегшує кашель

Мед може бути ефективним засобом для полегшення симптомів кашлю, згідно з даними клініки Майо. Він допомагає при гострому кашлі, а також при інфекціях верхніх дихальних шляхів. Як діє цей засіб? Мед покриє горло тонкою плівочкою, запобігаючи подразненню, яке може викликати кашель.

Часто меду приписують «пом’якшувальну» дію під час болю в горлі, насправді ж він є в’язким (це означає, що він притягує вологу до себе). Тобто фактично мед сушить, тому його краще використовувати при вологому кашлі, а не сухому.

Заспокоює ларингіт

Вживання гарячого трав’яного чаю з медом є традиційним домашнім засобом від ларингіту (запалення слизової гортані при застуді), згідно з даними лікарні Маунт-Сінай. Він може зменшити симптоми захворювання. Загалом при ларингіті корисно пити трав’яний чай, воду та/або сік, щоб підтримувати організм зволоженим.

Допомагає при менструальних болях

Щоб впоратися з щомісячним болем і дискомфортом, можна приймати ліки, а можна спробувати природні засоби, такі як мед.

У невеликому дослідженні, опублікованому в Archives of Gynecology and Obstetrics, порівняли прийом меду з прийомом капсул мефенамінової кислоти (нестероїдний протизапальний препарат, що відпускається за рецептом) і виявили, що мед був настільки ж ефективним, як і рецептурні ліки.

• Порада: найкращий напій при менструальних болях — це чай без кофеїну з медом. Кофеїн краще обмежити, якщо ви маєте справу зі спазмами.

Чи можна додавати мед в чай

Чи шкідливо додавати мед у гарячий чай? Скоріше ні, ніж так. Мед можна безпечно додавати в помірно гарячий чай. Нагрівання меду не робить його настільки токсичним, щоб призвести до критичних наслідків.

• Було проведене лише одне дослідження на мишах, яке показало, що нагрітий мед виробляє HMF, органічну сполуку, яка, як вважають, викликає рак у людей і виробляється з відновлювальних цукрів. Однак потрібні додаткові дослідження на людях.

Згідно з аюрведою, системою традиційної медицини з Південної Азії (потрібно розуміти, що це не доказова медицина), при температурі вище 42°C «лікувальна» молекулярна структура меду незворотно змінюється, роблячи його в якомусь сенсі токсичним. Тож краще зачекати, поки напій трохи не остигне і стане приємно теплим (а не гарячим), перш ніж додавати мед.

• Простий тест, щоб дізнатися, що температура води нижче 42°C: ви можете комфортно пити напій, не обпікаючи язика.

Висновок

Мед є невіддільною частиною нашого раціону, особливо якщо ви хворієте й страждаєте від кашлю. Однак питання, чи можна додавати мед в чай, усе ще залишається предметом суперечок. Тому краще не пити занадто гарячий чай із медом, а почекати, поки він трохи охолоне.