Як накрити стіл за годину на Великдень — лайфхаки та рецепти

Насправді приготувати швидкий стіл дуже просто. Для цього варто дотримуватися принципу ДОГМА — він допоможе зекономити час і сили.

1. Д — Дистанція

Вибирай рецепти страв, де твоя участь мінімальна. Наприклад, щоб мати солодку й запашну паску, але не проводити цілий день із тістом, скористайся рецептом паски на розпушувачі — це забере в тебе щонайбільше годину часу.

Щоб швидко пофарбувати яйця, потрібен барвник, який не потрібно настоювати. Наприклад, крашанки з куркумою — і яскраві, і потребують лише 10 хвилин!

Гості люблять картоплю, а духовка зайнята? Завантажуй мікрохвильову піч та готуй картоплю з двома начинками (чистити не потрібно!).

2. О — Одночасність

Готуй одночасно ті самі інгредієнти для різних страв. Наприклад, звари відразу 2 десятки яєць: три з них підуть у салат із куркою й ананасами, а решту використаєш для крашанок, які можна створити за допомогою фломастерів та маркерів, і для фаршированих яєць у скандинавському стилі або великодніх яєць у майонезно-йогуртовому соусі.

3. Г — Готові (і напівготові) інгредієнти

Вибирай продукти, які вже пройшли обробку вогнем (або гарячою водою). Наприклад, готові круасани можна начиняти слабосоленою рибкою, вийде стильна закуска — круасан із лососем.

Лаваша багато не буває: з ним можна і зробити рулетики з крабовими паличками, і наготувати лінивих хот-догів на велику компанію, і навіть створити піцу за 15 хвилин! А улюблений м’ясний хліб, на який зазвичай потрібно витратити не менш ніж дві години, вийде за 35-40 хвилин, якщо зробити його з фаршу та крекерів.

Немає часу різати або чистити? Скористайся вже нарізаними печерицями. Поклади їх разом із курячою грудкою в мікрохвильовку — і запечена курка готуватиметься сама!

4. М — Морепродукти

Вони готуються навдивовижу швидко, економлячи свій час та пасують будь-якій основній страві. Кальмари — ідеальний інгредієнт для швидкого салату зі свіжих овочів, креветки можна покласти в салат «Цезар», а морський коктейль перетворить звичайну суміш городини й цитрусових на вишуканий італійський салат із дарами моря!

5. А — Авторські відступи

Якщо ти любиш якусь страву, але боїшся не вкластися у відведений час, не бійся замінити інгредієнти. Щоб не витрачати дорогоцінних хвилин на чищення й скумбрії, скористайтеся філе — і запечена скумбрія з овочами буде не менш смачною!

А якщо все-таки гості застали тебе на порозі за приготуванням якоїсь страви, долучи їх до приємної й корисної страви: краще за канапки можуть бути лише особливі канапки, приготовані в дружній атмосфері.