Фаршировані яйця в скандинавському стилі — рецепт елегантної святкової закуски
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 28 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Шукаєш закуску на святковий стіл, просту, але елегантну? Чи ситний сніданок? Спробуй перевірені часом фаршировані яйця в скандинавському стилі. Для начинки потрібні майонез, натуральний йогурт, солоний огірок і трохи гірчиці.
корисності
Shuba корисності
Трохи про начинку
Як кажуть автори рецепта, така проста ідея фаршированих яєць надзвичайно популярна в Скандинавії. Начинка — це, по суті, відомий соус ремулад з майонезу та йогурту. Він густий і ароматний, приправляється гірчицею. Класичні доповнення до нього — солоні огірки, каперси та зелена цибуля або петрушка.
Інгредієнти можна вільно комбінувати та коригувати до свого смаку. Перед тим, як познайомитися з потрібними для начинки продуктами, звари яйця круто. Нам потрібно 5-6 штук. До слова, зварити можна більше яєць, аби зробити ще й французькі фаршировані яйця «Мімоза».
Інгредієнти 9
Основні:
Соус:
Щодо жовтків. Декілька штук, на бажання, можна розтерти виделкою і додати до соусу, а решту використати в тісто для легендарного печива дитинства «Трюфелі».
Рецепт фаршированих яєць у скандинавському стилі
Дрібно наріж зелену цибулю та солоні огірки. З огірків відтисни зайву вологу.
Змішай йогурт (2 ст. л.) з майонезом (3 ст. л.), додай солоні огірки та цибулю (трохи залиш для прикрашання). Знову ретельно перемішай.
Приправ соус сіллю, перцем, гірчицею та лимонним соком.
Очисть яйця і розріж навпіл. Жовтки прибери.
Переклади готову начинку в кондитерський мішок або пакет із відрізаним куточком та нафаршируй яйця.
Порада: якщо немає кондитерського мішка, можна використовувати чайну ложку.
Прикрась яйця дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Смачних свят! Ну й класика, хочемо запропонувати олдскульний рецепт фаршированих яєць із часником.
Фаршировані яйця — одна з найпопулярніших холодних закусок. Сміливо готуй їх, якщо хочеш, щоб усі лишилися задоволеними:
Власний Рахунок
Коментарі