Фаршировані яйця в скандинавському стилі — рецепт елегантної святкової закуски

Трохи про начинку

Як кажуть автори рецепта, така проста ідея фаршированих яєць надзвичайно популярна в Скандинавії. Начинка — це, по суті, відомий соус ремулад з майонезу та йогурту. Він густий і ароматний, приправляється гірчицею. Класичні доповнення до нього — солоні огірки, каперси та зелена цибуля або петрушка.

Інгредієнти можна вільно комбінувати та коригувати до свого смаку. Перед тим, як познайомитися з потрібними для начинки продуктами, звари яйця круто. Нам потрібно 5-6 штук. До слова, зварити можна більше яєць, аби зробити ще й французькі фаршировані яйця «Мімоза».

Щодо жовтків. Декілька штук, на бажання, можна розтерти виделкою і додати до соусу, а решту використати в тісто для легендарного печива дитинства «Трюфелі».

Рецепт фаршированих яєць у скандинавському стилі

Смачних свят! Ну й класика, хочемо запропонувати олдскульний рецепт фаршированих яєць із часником.

Фаршировані яйця — одна з найпопулярніших холодних закусок. Сміливо готуй їх, якщо хочеш, щоб усі лишилися задоволеними:

• фаршировані яйця по-італійськи;
• яйця, фаршировані шпинатом;
• фаршировані яйця з тушкованою рибою.