Салат з морепродуктами — готуємо, як в Італії

Салат з морепродуктами
Фото: SHUBA
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
4
порції
10 хв
готування
10 хв
підготовки
374
ккал
23 г
білки
20 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вечеря по-італійськи — це передовсім дари моря. Спробуй салат із морепродуктами, картоплею та лимоном і закохайся! Адже кожен складник цього морського салату дібраний так, що вже за мить ти чуєш італійську мову, традиційну музику Італії, а до ніг поволі котяться хвилі Середземного моря. Buonissimo!

Не секрет, що італійська кухня багата дарами моря, і цей салат — один з найніжніших! Тут є легка кислинка від лимонного соку, свіжість петрушки, ситна картопляна основа. Та основне в салаті — ніжні креветки та інші багаті на білок складники морського коктейлю.

Можна порівняти смаки цієї страви та іншого цікавого салату з морепродуктами й картоплею, в якому трішки більше прянощів, а ще морепродукти попередньо готують у білому вині.

Інгредієнти для салату з морепродуктами

Зазвичай цей салат із морепродуктами готують зі свіжоморожених креветок та кальмарів, які попередньо відварюють та чистять. Але ти можеш скористатися пакетом замороженого морського коктейлю — це набагато швидше й простіше!

Якщо хочеш дізнатися більше, скільки та як варити креветки, зазирни до статті від SHUBA.

Для салату готуємо максимально просту і дуже смачну заправку із секретним інгредієнтом. Спеції можеш додавати на свій смак, але найкраще з ароматом дарів моря в цьому салаті поєднуються пахощі дрібно нарізаної свіжої петрушки.

Інгредієнти 9

Для салату

20% знижка на доставку

Як готувати салат з морепродуктами

Готуємо морепродукти і картоплю

Підсолюємо воду, доводимо до кипіння, опускаємо в неї заморожені морепродукти. Даємо воді знову закипіти, вимикаємо вогонь, каструлю накриваємо кришкою, лишаємо на 2-3 хвилини, відтак проціджуємо крізь сито чи друшляк. 25 мл рідини, у якій варилися морепродукти, лишаємо для заправки.

Чистимо та миємо картоплю, нарізаємо кубиками. В окріп (можна використати той, у якому варили морепродукти) кладемо картоплю, відварюємо до м’якості та проціджуємо крізь сито або друшляк. Стеж, щоб не переварити картоплю.

морепродукти
Готуємо заправку

Сік лимона перемішуємо з оливковою олією та додаємо воду, в якій варилися морепродукти. Солимо, перчимо, перемішуємо.


заправка
Заправляємо картоплю

До картоплі додаємо 20 мл оливкової олії, посипаємо петрушкою й перемішуємо.

Додаємо петрушку
Заправляємо морепродукти

Морський коктейль посипаємо дрібно нарізаною петрушкою, перемішуємо.

Петрушка
Збираємо салат і додаємо лимонну цедру

Окремо заправляємо лимонним дресингом картоплю та морський коктейль. Перемішуємо всі інгредієнти та додаємо лимонну цедру.

Збирання салату
Подача

Подаємо салат, прикрасивши скибочками лимона та петрушкою.

Салат
Фото: SHUBA

Смачного!

Маємо ще кілька рецептів морських салатів, які тобі точно сподобаються!

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.