Що готувати у травні: апетитні ідеї із сезонними овочами та фруктами

№1 серед весняної зелені

Шпинат — це справжній весняний лицар, що бореться з вільними радикалами, насичує нас вітамінами, корисний для зору, шлунку та серця. Про користь шпинату можна розповідати довго, але краще не витрачати часу, а чимскоріше готувати з ним щось апетитне.

Рожева провокаторка на твоїй тарілці

Хрумка редиска чудова у простому салаті з огірком і цибулькою. Але ж ця рожева панянка так і провокує на кулінарні експерименти! А що як додати до редиски сир фету чи приготувати трендову биту редиску? А може, навіть редисковий крем-суп?

Не проґав королеви сезону

Сезон спаржі короткий: з кінця квітня по початок червня. Поспішай насолодитися її ніжним смаком у простих, але вишуканих закусках, салатах і пирогах.

Посмакуй овочем з душею цитруса

На вигляд як селера, а на смак як лимон з нотками яблука. Так, це ревінь, або румбамбар. Ідеальна начинка для весняного пирога, чудовий у лимонаді та просто неперевершений в соусі до курки.

Перша ягода (ні, ми не про полуницю)

Жимолость — одна з перших ягід, що з’являється в середині травня. Спечи з нею смачний сирний пиріг або приготуй домашнє морозиво. Жимолость обожнює кулінарні експерименти!

Рок-зірка салатів

Рукола гостра, хрумка і виклична, мов рок-зірка. Її пікантний свіжий смак — те, чого так бракує навесні. Додай руколу в салат чи навіть зроби з неї песто до тарілки спагеті. М-м-м, це дуже смачно!

Травнева звабниця

Перед першою полуницею з грядки не встоїть ніхто. Ця ягідна звабниця так і просить, щоб з нею готували пироги, чизкейки, салати, торти й ніжні десерти. Лише поглянь на цю смакоту:

Замість шампанського

У травні квітне бузина, тож це чудовий час, щоб приготувати бузинове «шампанське», квас і лимонад з бузини, кордіал для твоїх коктейлів та навіть посмажити квіти бузини у фритюрі.

А які страви ти готуєш у травні? Публікуй свої рецепти на SHUBA і ділись ними з друзями.