Що їсти навесні, щоб мати енергію і не хворіти: поради від Марини Боржемської

Які продукти включити в раціон навесні, щоб почуватися енергійно та підтримати здоров’я? Наша експертка Марина Боржемська розповідає, що їсти навесні.

Навесні організм переходить з «зимового» режиму на активніший ритм. Підвищується сонячна активність, змінюється гормональний фон, і тіло починає потребувати інших поживних речовин.

Марина Боржемська

• Смачні пропозиції для весняного меню.

Яким має бути весняне меню

Білки

Навесні важливо не лише зберігати м’язову масу, а й підтримувати імунітет, оскільки перехідний сезон може провокувати ослаблення організму.

Оптимальні джерела білка:

• пісне м’ясо (індичка, куряче філе, телятина) — легше засвоюється, ніж жирне м’ясо, що було актуальнішим узимку;
• риба та морепродукти (лосось, скумбрія, оселедець, креветки) — забезпечують організм омега-3 жирними кислотами;
• яйця — універсальний білковий продукт, багатий на холін;
• молочні продукти (йогурт, кефір, кисломолочний сир) — корисні для кишкової мікрофлори та кісток.

Овочі та зелень

Навесні організму часто бракує вітамінів через зменшене споживання свіжих продуктів узимку. Тож активно додаємо у раціон:

• зелень (шпинат, кріп, петрушка, зелена цибуля, черемша);
• капуста (пекінська, білоголова, брюссельська);
• молоді буряк та морква;
• редиска;
• огірки.

Фрукти та ягоди

Весняний період — це час, коли з’являються перші сезонні ягоди. Беремо їх усі.

Найкращі варіанти:

• ягоди (чорниця, журавлина, полуниця, малина) — природні антиоксиданти, які зменшують рівень запалень і підтримують здоров’я судин;
• яблука та груші — містять багато пектину;
• цитрусові (апельсини, грейпфрути, лимони) — чудове джерело вітаміну С.

Корисні жири

Навесні важливо підтримувати баланс жирів, які впливають на роботу нервової системи, шкіру та гормони:

• авокадо — містить корисні жири, калій і вітамін Е;
• горіхи та насіння (мигдаль, волоські горіхи, лляне, гарбузове насіння) — корисні для серцево-судинної системи;
• оливкова та лляна олія — джерело мононенасичених жирних кислот та омега-3.

Радимо сезонні рецепти на весну від Марини Боржемської.

Поради для весняного раціону

Навесні варто зосередитися на продуктах, які дають стабільну енергію, без різких стрибків глюкози в крові:

• гречка, кіноа, булгур, вівсянка, та інші крупи з цілим зерном — складні вуглеводи, що підтримують рівень енергії;
• цільнозерновий хліб — містить клітковину та мінерали.

Не менш важливо підтримувати рівень гідратації. Після зимового періоду організм може бути схильним до зневоднення, тому важливо пити достатньо рідини:

• чиста вода — мінімум 1,5-2 л на день або за потреби;
• трав’яні чаї (м’ята, ромашка, імбирний чай) — підтримують травлення та мають заспокійливий ефект;
• вода з лимоном та листочками м’яти — кому смакує так більше.

Які продукти варто обмежити весною

Навесні варто поступово відмовлятися від зимових важких страв і продуктів:

• надлишок червоного м’яса і жирних страв;
• смажена та перероблена їжа;
• велика кількість солодощів, які провокують коливання рівня цукру;
• алкоголь і надмірна кількість кави, які можуть спричиняти зневоднення;
• спеції та приправи, які дають зігрівальний ефект.

Весняне харчування має бути легким, збалансованим і багатим на свіжі продукти. Це дозволить не лише почуватися енергійніше, а й покращити стан шкіри, настрій і загальне самопочуття.

Висновок

Весна — це час переглянути свій раціон: додати більше овочів, зелені, ягід, повільних вуглеводів і легких білків. Такий простий апгрейд харчування не лише додасть енергії, а й покращить травлення, настрій і загальний тонус.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.