Сезонні рецепти на весну: 3 страви, які підвищують енергію
- Рубрика
- Хелсі-рецепти
- Автор
- Марина Боржемська
Під час продуктового шопінгу все частіше на очі трапляється рожева редиска, соковито-зелена молода капуста, смарагдова зелень — чи це не знак, що настав час освіжити раціон сезонними продуктами? Тож яким має бути весняне меню? Пропонуємо сезонні рецепти на весну від фітнес-тренерки та телеведучої Марини Боржемської, які допоможуть підвищити рівень енергії.
Весняне смузі з ківі, шпинатом і яблуком
Зелене смузі — гарний спосіб підзарядитися у період весняного авітамінозу. Ківі заряджає вітаміном С, шпинат постачає залізо та фолієву кислоту, а яблуко додає натуральної солодкості та клітковини.
Інгредієнти:
- 1 ківі
- 1 яблуко
- жменя шпинату
- 1 ст. л. лимонного соку
- 100 мл води або кокосового молока
- мед — за смаком
Приготування:
Почисть яблуко та ківі, склади всі інгредієнти в блендер і збий до однорідної консистенції. Якщо хочеш більш освіжальний ефект — додай трохи льоду.
Крем-суп із броколі та шпинатом
Після холодного сезону організму потрібне перезавантаження, і цей весняний крем-суп із броколі та шпинатом — гарний старт. Броколі — джерело антиоксидантів, шпинат — магнію та вітамінів групи В, картопля — калію, вітаміну C і вітамінів групи B, а цибуля багата на антиоксиданти та вітамін C. Завдяки вершковій текстурі суп виходить ситним, але не перевантажує шлунок.
Інгредієнти:
- 300 г броколі
- 100 г шпинату
- 1 картоплина
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 50 мл вершків або кокосового молока
- 1 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець, мускатний горіх — дрібка
- гарбузове насіння — для подачі
Приготування:
Наріж картоплю, броколі та цибулю, залий водою і вари до м’якості. Додай шпинат і часник, потримай на вогні ще 2-3 хвилини. Збий усе блендером до кремової консистенції, додай вершки, спеції й ще раз перемішай. Подавай із гарбузовим насінням.
Весняний салат із молодою капустою та редискою
Молода капуста — рекордсменка за кількістю вітаміну К, редиска містить вітамін C, калій і антиоксиданти, а зелень насичує організм хлорофілом і мінералами. Цей весняний салат — гарний спосіб поповнити запас корисних речовин та насолодитися першими весняними овочами.
Інгредієнти:
- 200 г молодої капусти
- 5-6 редисок
- 1 огірок
- 2-3 пір’їнки зеленої цибулі
- пучок кропу
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. лимонного соку
- сіль, перець — за смаком
Приготування:
Капусту тонко нашаткуй і злегка помни руками, щоб стала соковитішою. Редиску та огірок наріж кружальцями або соломкою. Додай подрібнену зелень, заправ олією та лимонним соком, посоли й поперчи. Добре перемішай — і можна подавати.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Власний Рахунок
Коментарі