Адвент-календар від SHUBA: святкові страви на 31 день

Щодня ми будемо «відкривати» віконечко зі стравами, коктейлями, напоями чи закусками, які можна приготувати на Миколая, Різдво, Новий рік чи просто на звичайну сімейну зимову вечерю.

День 1: салат «Шуба»

Перший рецепт цієї скандинавської багатошарової страви з оселедця, моркви, яєць і буряка було згадано в норвезьких кулінарних книжках 1851 року. Так-так, не дивуйтеся, його батьківщина — країни Скандинавії та Північна Німеччина, а не Радянський Союз. Цю легенду нам нав’язували десятиліттями.

У країнах Скандинавії «Шуба» називалася «оселедцевим салатом» — Sillsallad, Sildesalat або Heringssalat. Ми не могли оминути увагою салату, який дав назву нашому кулінарному проєкту!

5 варіацій рецептів салату «Шуба»
Цікава подача салату «Шуба» у вигляді суші

День 2. Смажене печиво зірочки у фритюрі

Саме це смачне і поживне печиво ми обрали для 2-го дня грудня. Вони мініатюрні, смачні й дуже симпатичні.

До інших переваг печива зірочок можна віднести те, що вам знадобиться всього п’ять інгредієнтів: борошно, апельсиновий сік, розпушувач, цукрова пудра і олія. А ще тільки 30 хвилин на приготування! А ще його не треба запікати — а готувати у фритюрі!

Рецепт приготування смаженого печива

День 3. Флескестай — данська запечена свинина

Флескестай — це данська запечена свинина з хрусткою скоринкою, яка зазвичай подається на різдвяний стіл з тушкованою червоною капустою. Червона капуста до свинини готується із винним оцтом і спеціями.

Рецепт приготування свинини Флескестай

День 4. Мандаринова «Маргарита»

Щоб приготувати цей напій, просто додайте свіжий мандариновий сік до стандартної суміші «Маргарити»: текіли, апельсинового лікеру і соку лайма. Мандарини додадуть святкового настрою цьому напою.

Рецепт мандаринової Маргарити

День 5. Салат з трьох інгредієнтів

Святковий салат може бути цілком бюджетним, і на його приготування не знадобиться багато часу. Зустрічайте, яєчний салат із зеленим горошком і твердим сиром під майонезною заправкою!

Рецепт найпростішого салату

День 6. Курячі кульки з горіхами

Це вишукана закуска з білого м’яса, загорнута в хрумку скоринку. Універсальну закуску можна приготувати по-різному: зробити з вареного курячого філе (як у нашому рецепті), обсмажити на сковороді або запекти в духовці.

Рецепт курячіх кульок з горіхами

День 7. Зимова «Піна Колада»

Святковий коктейль був створений з використанням кокосової горілки. Також в рецепт входить кокосовий крем і ананасовий сік для літнього настрою. А от для відчуття зими в коктейль входить молоко, спеції і яйце. Вершковий смак, чудовий ананасовий аромат і сезонні спеції у цьому коктейлі стануть чудовим доповненням до будь-якого свята. 

Рецепт зимової Піна Колади

День 8. Яловичина з пряником

Яловичина з пряником має інтенсивний смак, який розкриває всі принади такого незвичного для «серйозної» страви інгредієнта. Яскраво виражений присмак медового тіста й активні аромати спецій у поєднанні з яловичиною дуже гармонійні і добре збалансовують страву.

Рецепт яловичини з пряником