Головна
Рецепти
Обіди
Курячі кульки з горіхами — приваблива і незвична закуска

Курячі кульки з горіхами — приваблива і незвична закуска

Name: Курячі кульки з горіхами — приваблива і незвична закуска
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Куряче філе 400 г; Сир м’який 150 г; Волоські горіхи 80 г; Сметана 15% 2 ст. л.; Приправа карі 10 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 25 хв
готування: 40 хв
підготовки

337
ккал

27 г
білки: 24 г
жири: 5 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Курячі кульки з горіхами — вишукана закуска з білого м’яса, загорнута в хрумку скоринку. М’які та ароматні, вони стануть родзинкою фуршету.

Ці м’ясні кульки з курячого фаршу, м’якого сиру, сметани, карі й шматочків волоських горіхів прості у приготуванні та мають ніжний смак із легкими хрусткими нотками.

Універсальну закуску можна приготувати по-різному: зробити з вареного курячого філе (як у нашому рецепті), обсмажити на сковороді або запекти в духовці.

Якщо ви фанат морської теми, тоді спробуйте крабові кульки.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Куряче філе

400 г

Сир м’який

150 г

Волоські горіхи

80 г

Сметана 15%

2 ст. л.

Приправа карі

10 г

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Крок 1/4

Філе помийте, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть протягом 40 хвилин. Дайте охолонути. Потім наріжте шматочками і пропустіть їх через м’ясорубку.

Крок 2/4

Подрібніть у блендері ядра волоських горіхів. Висипте у тарілку.

Крок 3/4

У фарш додайте м’який сир, сметану, більшу частину подрібнених горіхів, карі, посоліть, поперчіть і добре вимішайте. З отриманої маси скачайте невеликі кульки розміром з волоський горіх.

Крок 3/3

Кульки обкачайте у решті подрібнених горіхів і покладіть у холодильник на 2 години. Потім подавайте до столу.