- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Вершковий яблучний пиріг, який тане в роті
- Автор
-
Тонкий лаваш є пласким хлібом, який широко вживається в кухнях деяких країн. Він має тонку текстуру і в’язку консистенцію. Його випікають з різних видів борошна, включаючи пшеничне, ячмінне або кукурудзяне.
Характеристика страви з тонким лавашем залежить від кулінарної традиції країни, але часто він використовується для приготування різноманітних страв, як основа.
Наприклад у Вірменії він використовується для створення страв національних страв «ламаджун» (м’ясний пиріг), «долма». У Туреччині з тонкого лаваша готують донер кебаб, лаваш роли та піде. В Ірані тонкий лаваш відомий як «танур», «нан» або «лефсе». Він є основним інгредієнтом для кубіде, гювечі, долми.
Чим корисний тонкий лаваш
Тонкий лаваш може містити різні корисні речовини, включаючи вітаміни та мінерали.
До вітамінів групи B, які можуть бути присутні в лаваші, входять тіамін (В1), рібофлавін (В2) і ніацин (В3). Щодо мінералів, лаваш може містити натрій, кальцій і залізо. Також лаваш може містити вуглеводи, білки й волокна, які є важливими компонентами здорового харчування.
Яка енергетична цінність тонкого лаваша
Склад поживних речовин у 100 грамах:
Що готують з тонкого лаваша
Лаваш є складовою частиною таких страв, як турецький дюрюм, арабська шаверма, вірменська аріса, грузинське хачапурі та багато інших. В нього також можна завертати начинку з овочів, м’яса, сирів та інших інгредієнтів, щоб створити різноманітні смачні страви.
Де купити лаваш
Ви можете придбати тонкий лаваш у місцевому супермаркеті або гіпермаркеті.