Вечері в італійському стилі — меню на тиждень

Болоньєзе
Фото: Depositphotos
7
днів раціону
11
страв
677
ккал
30 г
білки
39 г
жири
48 г
вуглеводи
*Середня поживна цінність на день

Хочете поринути в атмосферу Італії, не виходячи з дому? Ми знаємо, як відчути себе десь посеред Неаполя чи Флоренції тільки за допомогою смаків та ароматів. Влаштуйте собі вечері в італійському стилі, щодня готуючи якусь смачну італійську страву.

Італійська кухня зачаровує своєю простотою та вишуканістю. Ось кілька ключових рис, які роблять її такою особливою:

  • в італійській кулінарії акцент робиться на свіжих і якісних продуктах. Це означає соковиті томати, запашний базилік і найкращі оливки;
  • італійці вірять, що чим простіше страва, тим краще. Вони майстерно поєднують кілька інгредієнтів, щоб створити справжню смакову магію; паста та піца. Ці культові страви — не просто їжа, а справжні символи італійської культури. Кожен регіон Італії має свої особливі рецепти, і кожна родина — свої секрети приготування;
  • Італія — це країна з багатою кулінарною спадщиною. Кожен регіон має свої унікальні страви та інгредієнти, що додає ще більше різноманіття до італійської кухні;
  • оливкова олія. Вона є невіддільною частиною більшості італійських страв. Вибирайте якісну олію першого віджиму;
  • сімейні традиції та трапези з друзями. Італійська кухня — це не лише їжа, а й спосіб життя. Спільні обіди та вечері з родиною і друзями — важлива частина італійської культури, де кожна страва готується з любов’ю та турботою.

Насолоджуйтеся смаками й відкрийте для себе справжню італійську кухню!

Понеділок

Вечеря

1 страва 405 ккал
20 г білки, 8 г жири, 63 г вуглеводи
Спагеті аліо е оліо — готуйте цей неаполітанський шедевр негайно

Спагеті аліо е оліо — готуйте цей неаполітанський шедевр негайно

405 ккал
20 г білки, 8 г жири, 63 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Для спагеті айолі
Спагеті 200 г
Часник, головка 2 шт.
Червоний перець чилі 2 шт.
Вода 4 л
Сіль морська за смаком
Картопля 1 шт.
Петрушка, пучок 1 шт.
Олія оливкова Extra Virgin за смаком
Вино біле сухе 20 мл
Перець чорний мелений за смаком
Пармезан 50 г

Вівторок

Вечеря

2 страви 313 ккал
27 г білки, 18 г жири, 9 г вуглеводи
Польпете з курки — приготуйте смачні італійські фрикадельки на вечерю

Польпете з курки — приготуйте смачні італійські фрикадельки на вечерю

127 ккал
12 г білки, 7 г жири, 2 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Для соусу маринара
Томатна пасата 500 г
Вино біле сухе 50 г
Цибуля жовта ріпчаста 60 г
Зубки часнику 1 шт.
Чебрець, гілочка 5 шт.
Оливкова олія 10 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Для польпете
Курячий фарш 500 г
Пармезан тертий 50 г
Рецепт капрезе — знаменитого салату в кольорах Італії

Капрезе — салат у кольорах Італії

185 ккал
14 г білки, 11 г жири, 7 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Томати 3 шт.
Сир моцарела 225 г
Базилік, гілочка за смаком
Олія оливкова Extra Virgin за смаком
Сіль морська за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Середа

Вечеря

1 страва 751 ккал
50 г білки, 42 г жири, 38 г вуглеводи
Проста і смачна лазанья з куркою — рецепт з відео

Проста і смачна лазанья з куркою — рецепт з відео

751 ккал
50 г білки, 42 г жири, 38 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Курячий фарш 800 г
Листи для лазаньї 12 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Соус томатний 300 мл
Оливкова олія 3 ст. л.
Вино червоне сухе 100 мл
Сир твердий 300 г
Пармезан тертий 20 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Для соусу бешамель
Масло вершкове 80 г
Борошно пшеничне 80 г
Молоко 900 мл
Сіль за смаком
Мускатний горіх за смаком

Четвер

Вечеря

1 страва 306 ккал
6 г білки, 9 г жири, 45 г вуглеводи
Ризото з грибами — після цього рецепта ви не захочете готувати рис інакше 

Ризото з грибами — після цього рецепта ви не захочете готувати рис інакше

306 ккал
6 г білки, 9 г жири, 45 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Рис круглозернистий 200 г
Гриби лисички 200 г
Цибуля жовта ріпчаста 0.5 шт.
Бульйонні кубики 0.5 шт.
Вино біле сухе 70 мл
Зубки часнику 1 шт.
Шпинат 50 г
Пармезан 20 г
Оливкова олія 30 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

П'ятниця

Вечеря

1 страва 75 ккал
3 г білки, 4 г жири, 7 г вуглеводи
Равіолі зі шпинатом та сиром: просте задоволення!

Равіолі зі шпинатом та сиром: просте задоволення!

75 ккал
3 г білки, 4 г жири, 7 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Тісто
Борошно пшеничне 170 г
Яйце куряче, велике 2 шт.
Олія 1 ст. л.
Сіль за смаком
Начинка
Рикота 200 г
Шпинат 100 г
Сир твердий 20 г
Масло вершкове 20 г
Сіль за смаком
Чорний перець за смаком

Субота

Вечеря

2 страви 1507 ккал
60 г білки, 102 г жири, 90 г вуглеводи
Смакуй, поки тягнеться: як приготувати найсмачнішу піцу «Три сири»

Смакуй, поки тягнеться: як приготувати найсмачнішу піцу «Три сири»

652 ккал
31 г білки, 36 г жири, 51 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Сир моцарела 150 г
Сир чедер 150 г
Сир з пліснявою 100 г
Борошно пшеничне 250 г
Вода 150 мл
Дріжджі сухі 6 г
Оливкова олія 2 ст. л.
Сіль 2 г
Цукор 3 г
Орегано сушене 2 г
Мандрівка в Італію: салат з помідорами, руколою і буратою

Мандрівка в Італію: салат з помідорами, руколою і буратою

855 ккал
29 г білки, 67 г жири, 39 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Бурата 2 шт.
Томати чері 10 г
Рукола 200 г
Прошуто 80 г
Батон, скибка 4 шт.
Оливкова олія 20 мл
Зубки часнику 2 шт.
Для соусу
Оцет винний 20 мл
Сироп агави 20 мл
Оливкова олія 40 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Неділя

Вечеря

3 страви 1383 ккал
43 г білки, 91 г жири, 86 г вуглеводи
Класичне особуко по-міланськи — рецепт Марко Черветті

Особуко — тушкована телятина на кістці

763 ккал
29 г білки, 53 г жири, 28 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Телячі гомілки 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 200 г
Борошно пшеничне 100 г
Лимон, цедра 3 г
Зубки часнику 3 шт.
Масло вершкове 60 г
Олія оливкова Extra Virgin 100 мл
Вино біле сухе 400 мл
Яловичий бульйон 1 л
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Гремолата — італійська приправа з петрушки

Гремолата — ідеальний соус до особуко

22 ккал
1 г білки, 0.34 г жири, 5 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Петрушка, пучок 1 шт.
Лимон 1 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Як приготувати класичне тирамісу — простий рецепт від Марко Черветті

Як приготувати класичне тирамісу — простий рецепт від Марко Черветті

599 ккал
12 г білки, 38 г жири, 53 г вуглеводи
Переглянути рецепт
Основні
Сир маскарпоне 250 г
Яйця курячі 3 шт.
Печиво савоярді 10 шт.
Цукор 50 г
Сіль 1 г
Кава американо 240 мл
Шоколад тертий 2 г

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.