ru
ru
додай рецепт
Смажена цибуля-шалот
Фото: Depositphotos
Ідеї

Хрумка смажена цибуля «кріспі» — замість чипсів і бекону

Автор
Смажена цибуля-шалот
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
460
ккал
0.38 г
білки
50 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви любите азійську кухню, то, напевно, знаєте, що смажена цибуля прикрашає багато традиційних страв.

Читайте: Обід з нічого: карамелізована цибуля в духовці

Смажена цибуля надає красиву, пікантну та хрумку текстуру таким стравам, як смажений рис, карі, страви з локшини, салати в тайському стилі. Її також подрібнюють і додають у фарш при приготуванні фрикадельок.

  • Але така страва смачна й сама по собі — як домашня альтернатива чипсам.

Порада від SHUBA: ви можете зберегти олію після приготування цибулі, яку після охолодження та проціджування можна використовувати для салатних заправок або смаження рису й локшини.

Якщо вам подобається цей рецепт, спробуйте приготувати фаршировану цибулю в духовці.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/4

Почистьте й наріжте цибулю-шалот тонкими рівними скибочками.

Крок 2/4

Викладіть цибулю-шалот в каструлю з олією і готуйте на сильному вогні, поки на поверхні не з’являться бульбашки. Приблизно 5-6 хвилин.

Крок 3/4

Зменште вогонь до мінімуму і готуйте, поки шалот не стане світло-золотистим, 8-10 хвилин. Час від часу перемішуйте, щоб цибуля не згоріла.

Крок 4/4

Вийміть цибулю-шалот з олії шумівкою і викладіть на паперовий рушник. Потім перекладіть в тарілку, посипте дрібкою солі й насолоджуйтеся!

Дізнайтеся, як приготувати цибулю-порей у духовці з паприкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно