top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Засолене сало в банці
Фото: Depositphotos
Ідеї

Як засолити сало в банці — перевірений рецепт

Автор
Засолене сало в банці
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
20
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Сало засолене в банці на зиму — чудова альтернатива щомісячним чи щотижневим покупкам. Ця заготівля стане в нагоді, якщо є перебої з електрикою чи немає часу готувати.

Сало в банці без розсолу можна довго зберігати у холодильницу чи льосі. Таке сало підійде для канапок, закуски, перемеленої з часником чи для приготування шкварок. Також можете спробувати приготувати сало з начинкою.

Також корисно: Як готувати і зберігати шкварки

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/3

Змішайте в мисці сіль і перець. Відставте. На дно чистої банки (3 літри) насипте трохи сольово-перцевої суміші, покладіть лавровий лист.

Крок 2/3

Сало наріжте шматками, які б легко проходили в горличко банки. Обваляйте у суміші солі й перцю. Закладіть банку обваляним салом під вінця. Зверху покладіть кілька зубочисток, шпажок чи звичайних сірників і переверніть банку на чистий рушник у темному прохолодному місці. Залиште на добу або дві. Стече зайвва рідина з сала.

Крок 3/3

Закатайте металевою кришкою і приберіть у прохолодне місце. Потім можна діставати сало, зішкрібати сіль і готувати улюблені страви.

Рекомендуємо також дізнатися, чим корисне сало і чому його варто додати до свого раціону — про це розповіла дієтологиня.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно