Спагеті із сирним соусом і часниковими сухариками

У хліба зріжте скоринку й наріжте кубиками. Очистьте часник, потім розріжте 1 зубчик вздовж, а решту 2 подрібніть.

Розігрійте 20 г вершкового масла в сковороді, покладіть розрізаний навпіл зубчик часнику і кубики хліба. Обсмажте їх протягом 3-4 хвилин до золотистого кольору, весь час перемішуючи.

Розігрійте в каструлі 60 г вершкового масла з подрібненим часником, поки масло не почне пінитися, потім всипте 100 г тертого пармезану і готуйте, помішуючи, ще 1-2 хвилини.

Тим часом відваріть спагеті al dente у великій кількості підсоленої води (відніміть від часу приготування на упаковці 2 хвилини). Злийте воду, залишивши 100 мл рідини для подальшого приготування. Викладіть макарони у сирний соус, залити 80-100 мл води від варіння і все добре приправте сіллю та перцем. Добре перемішайте.

Подавайте спагеті у сирному соусі з часниковими сухариками. На бажання можете прикрасити страву зеленню.