- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 2 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Яким буде ваше овочеве спагеті, насправді вирішать полиці вашого холодильника і комори, адже рецептура цієї страви дуже рухлива. До складу страви можна додати шматочки відвареного м’яса або залишити її у тому вигляді, який дозволить подати її на пісний стіл.
Як правильно їсти спагеті розповість наш зручний матеріал, а зараз поринемо у світ смачних інструкцій з приготування дуже легкої й смачної вечері.
Порада від SHUBA: використовуйте макаронні вироби з твердих сортів пшениці.
Інгредієнти 11
Основні
На бажання
Закип’ятіть воду у каструлі. Посоліть, додайте спагеті, доведіть воду до повторного кипіння, зменште вогонь й варіть 12 хвилин, або як зазначено на упаковці.
Очистьте кабачок і наріжте шматками завтовшки 2 см.
Помийте перець, розріжте навпіл, звільніть від хвостика й насіння. Наріжте шматочками завтовшки 1.5-2 см.
Очистьте цибулю й подрібніть.
Чері й шпинат помийте й обсушіть.
Натріть лимонну цедру.
Розігрійте 1 ст. л. олії у великій сковороді на середньому вогні й обсмажте перець, кабачок і цілі помідори впродовж 5 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте решту олії й шматочки цибулі та готуйте 4–5 хвилин, або поки всі овочі не розм’якшать і не підрум’яняться, регулярно помішуючи. Помідори повинні стати м’якими й пустити сік.
Додайте приправу чилі, лимонну цедру, вичавіть лимонний сік і готуйте 8-10 секунд. Додайте 1 ополоник гарячої води від відварювання спагеті й приправте сіллю та перцем.
Злийте воду зі спагеті, поверніть їх у каструлю й додайте овочі та листя шпинату.
Тушкуйте разом на повільному вогні 1–2 хвилини або поки шпинат не розм’якшиться і не зів’яне.
Розділіть страву між двома неглибокими мисками й подавайте, посипавши тертим сиром на бажання.
Готуйте спагеті фегатіні, або спагеті з печінкою від італійського шеф-кухаря Марко Черветті.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі